Als je bevroren (of gekoeld) bladerdeeg in handen hebt en je je afvraagt wat de beste manier is om het op te warmen, dan is dit artikel iets voor jou.
De manier waarop u bladerdeeg opwarmt, is cruciaal, omdat verkeerd opwarmen kan leiden tot een plat, ongeïnspireerd bladerdeeg in tegenstelling tot wat u had verwacht.
In dit artikel gaan we je stap voor stap doornemen voor het opwarmen van bladerdeeg dat in je koelkast of vriezer is bewaard.
Eerst zullen we een aantal belangrijke dingen bespreken die u moet overwegen met betrekking tot het opwarmen van bladerdeeg in het algemeen.
Vervolgens zullen we gedetailleerde te volgen stappen beschrijvenvoor de twee belangrijkste opwarmmethoden die voor u beschikbaar zijn: in de oven en de magnetron. Voor elk bespreken we hoe u bladerdeeg uit uw koelkast en vriezer kunt opwarmen.
Ten slotte zullen we eindigen met het beantwoorden van enkele gerelateerde vragen.
Heel snel: Als je indruk wilt maken op je vrienden en familie,Ik heb net dit geweldige boek gevonden met 175 verschillende recepten die je kunt maken met alleen bevroren bladerdeeg! Ik heb zoveel plezier gehad met het maken van de recepten, dus ik dacht dat ik het zou noemen!
Omdat bladerdeeg voornamelijk is gemaakt van bloem, boter en zout, is het veilig om in te vriezen of te koelen en vervolgens weer op te warmen.
Voor het opwarmen van bladerdeeg gelden dezelfde principes en processen, of uw bladerdeeg nu is gemaakt met vlees, kaas of een soort dessert.
Houd wel rekening met ontdooid bladerdeegals u in uw koelkast zit, kan er binnen 5 dagen schimmel ontstaan en bederven. Als je niet van plan bent om bladerdeeg binnen zoveel dagen op te warmen, raad ik je aan om je bladerdeeg stevig in te pakken of in een luchtdichte verpakking te doen (zoals mijn favoriet van Amazon) en het in de vriezer te bewaren.
Belangrijk bij het opwarmen van bladerdeegoverweeg wat uw doelen zijn. Dit komt omdat, afhankelijk van hoe u wilt dat het bladerdeeg wordt, d.w.z. min of meer luchtig, min of meer knapperig, enz., Er kleine variaties zullen zijn in de manier waarop u het opwarmproces moet uitvoeren.
Over het algemeen zijn er twee manieren om uw bladerdeeg op te warmen:
Hoewel opwarmen in de oven / broodroosteroven meestal de voorkeursmethode is voor opwarmen, zullen we beide methoden nog steeds in detail bespreken.
Opwarmen in de oven verdient de voorkeuromdat het een meer gelijkmatig verdeelde verwarming biedt, helpt om de knapperigheid van het bladerdeeg te behouden en ervoor zorgt dat het bladerdeeg zo goed mogelijk smaakt naar de manier waarop het voor de eerste keer vers uit de oven smaakte.
Notitie: Als je aan het opwarmen bent in de oven en het niet wiltOm het bladerdeeg luchtig te houden (sommige recepten vragen dit), prikt u gewoon een gaatje in het midden van het bladerdeeg voordat u het in de oven plaatst. Hierdoor kan vocht uit het bladerdeeg komen en wordt het deeg plat.
Opwarmen in de magnetron is een goede optie alsje moet je bladerdeeg snel opwarmen, ergens zijn waar geen oven of broodrooster is, en als je niet al te kieskeurig bent over hoe knapperig of luchtig het bladerdeeg is.
Als u onlangs bladerdeeg heeft bereid of gekocht dat in de koelkast heeft gestaan, is dit de beste manier om het op te warmen in de oven.
Notitie: Voordat u bladerdeeg (of welk ander voedsel dan ook) opwarmt, moet u er altijd voor zorgen dat het voedsel geen schimmel heeft ontwikkeld en de houdbaarheidsdatum niet is verstreken.
Om ervoor te zorgen dat het bladerdeeg dat uit uw vriezer komt perfect uit de oven komt, volgt u de volgende stappen:
Stap 1: Ontdooi bladerdeeg in de koelkast. Scheid en plaats elk bladerdeegblad op een bord, dek af met plasticfolie en plaats het minstens 5 uur in de koelkast.
Notitie: U kunt bladerdeeg op kamertemperatuur ontdooien als u het liever sneller wilt ontdooien. Zorg ervoor dat u het na 40 minuten in de koelkast plaatst.
Stap 2: Verwarm je oven voor op 200 graden Fahrenheit (93graden Celsius) als je bladerdeeg geen vlees bevat, en 250 graden Fahrenheit (121 graden Celsius) als je bladerdeeg wel vlees bevat.
Stap 3: Haal bladerdeeg uit je koelkast en plaats het op een ovenvaste bakplaat, bakvorm of gietijzeren pan.
Stap 4: Bedek de bovenkant van het bladerdeeg met aluminiumfolie
Stap 5: Plaats bladerdeeg in de oven en stel een timer in op 10 minuten
Stap 6: Haal uit de oven, verwijder aluminiumfolie en laat bladerdeeg afkoelen tot de gewenste temperatuur
Stap 7: Serveer en geniet!
Hoewel het effectief is om je bladerdeeg uit de koelkast in de magnetron op te warmen, is er altijd een kans dat het er doorweekt, plat uitziet en wat knapperig wordt.
De magnetron werkt door vocht in het bladerdeeg om te zetten in stoom, waardoor het bladerdeeg zachter en vochtiger wordt (waardoor het drassig wordt).
Hier is de stapsgewijze handleiding voor het opwarmen van uw bladerdeeg in de magnetron:
Stap 1: Haal het bladerdeeg uit de koelkast.
Stap 2: Leg een vochtige papieren handdoek over bladerdeeg en plaats in de magnetron en magnetron gedurende 20 seconden op hoog vuur.
Stap 3: Haal het bladerdeeg uit de magnetron en kijk of het de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Notitie: Terwijl je het bladerdeeg in demagnetron voor meer tijd in één keer, is het altijd beter om het op te warmen in stappen van 20 seconden, omdat microgolven de neiging hebben om voedsel ongelijkmatig te verwarmen. Dus als je het een hele minuut laat staan, kan een deel van het bladerdeeg er gloeiend heet uitkomen terwijl een ander deel nog koud is.
Stap 4: Herhaal dit totdat het bladerdeeg de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Stap 5: Serveer en geniet!
Terwijl het opwarmen van een bladerdeeg uit de vriezer in de magnetron goed is, is het over het algemeen het beste om eerst je bladerdeeg te ontdooien.
Dit komt omdat het erg lang zou durende magnetron om het bladerdeeg de gewenste temperatuur te laten bereiken, en die hele tijd zal de warmte ongelijkmatig worden verdeeld, waardoor je bladerdeeg doorweekt en plat wordt.
Hier is de stapsgewijze handleiding voor het opwarmen van uw bladerdeeg in de magnetron:
Stap 1: Ontdooi bladerdeeg in de koelkast. Scheid en plaats elk bladerdeegblad op een bord, dek af met plasticfolie en plaats het minstens 5 uur in de koelkast.
Notitie: U kunt bladerdeeg op kamertemperatuur ontdooien als u het liever sneller wilt ontdooien. Zorg ervoor dat u het na 40 minuten in de koelkast plaatst.
Stap 2: Leg een vochtige papieren handdoek over bladerdeeg en plaats in de magnetron en magnetron gedurende 20 seconden op hoog vuur.
Stap 3: Haal het bladerdeeg uit de magnetron en kijk of het de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Notitie: Terwijl je het bladerdeeg in demagnetron voor meer tijd in één keer, is het altijd beter om het op te warmen in stappen van 20 seconden, omdat microgolven de neiging hebben om voedsel ongelijkmatig te verwarmen. Dus als je het een hele minuut laat staan, kan een deel van het bladerdeeg er gloeiend heet uitkomen terwijl een ander deel nog koud is.
Stap 4: Herhaal dit totdat het bladerdeeg de gewenste temperatuur heeft bereikt.
Stap 5: Serveer en geniet!
Bij het invriezen van bladerdeeg, zolang u maar volgtjuiste invriestechniek (eerst laten afkoelen tot kamertemperatuur, dan zo strak mogelijk afdekken), kunt u het bladerdeeg zo lang als u wilt ingevroren houden.
Wanneer u klaar bent om het op te warmen, ontdooit u gewoon het bladerdeeg en volgt u de bovenstaande stappen.
Als u het bladerdeeg in een oven opwarmt, wordt het hele bladerdeeg gelijkmatig verwarmd en hoeft u zich geen zorgen te maken dat de binnenkant koud blijft.
Als u het bladerdeeg echter opwarmt in de magnetron, kunt u de buitenkant tegenkomen die gloeiend heet wordt terwijl de binnenkant nog niet warm genoeg is.
Omdat microgolven van buiten naar binnen worden verwarmd, kan er niet veel worden gedaan, behalve in stappen in de magnetron zetten om ervoor te zorgen dat u de buitenkant niet meer oververhit dan nodig is.
