Lekker eten begint met de letter g. Misschien niet allemaal lekker eten, maar in ieder geval een verrassend aantal.
We leren graag over unieke etenswaren en delen die kennis met jou. In dit artikel hebben we 73 voedingsmiddelen ontdekt en beschreven die beginnen met G.
Gai Choy is ook bekend als Chinese mosterdgroentenvanwege de scherpe, peperige smaak die vergelijkbaar is met wasabi. Het lijkt meer op een grote, losbladige koolsoort met gerimpelde, groene bladeren. Het wordt veel gebruikt in de Aziatische, Italiaanse en zelfs Afrikaanse keuken. Het heeft een zeer krachtige smaak die goed past bij rijk vlees en sauzen, maar het kan zowel rauw als gekookt worden gegeten.
Gai Lan is een populaire Chinese bladgroente, ook wel Chinese broccoli genoemd. Het maakt deel uit van de Brassica-familie en smaakt naar een zeer sterke bladbroccoli, hoewel iets bitterzoet.
Het is geen bloem, zoals broccoli, maar heeft eerder dikke stengels en brede, wasachtige bladeren. Naarmate de plant volwassen wordt, kan hij kleine eetbare bloemknoppen ontwikkelen.
De Gabon-noot, ook wel bekend als Afrikaanse walnoot,heeft een extreem harde buitenschaal die erg moeilijk te kraken is, maar bevat een smakelijke noot die lijkt op een conventionele walnoot, hoewel hij niet tot dezelfde familie behoort. Gabon-noten bevatten veel vetzuren en hebben een milde smaak, vergelijkbaar met hazelnoten.
Gac-fruit ziet eruit als een klein, feloranje ovaalmeloen, maar het is eigenlijk een wijnstokvrucht die inheems is in Vietnam. De schil is grof en bedekt met kleine puntjes. Binnenin is er een dik, sponsachtig membraan dat de eetbare fruitzakjes huisvest. De felrode segmenten zijn vreemd olieachtig voor fruit, maar hebben een zeer milde, zoete komkommer-wortel-smaak.
Gala-appels zijn enkele van de meest populaire appelsover de hele wereld, vooral omdat ze in verschillende klimaten groeien en het hele jaar door beschikbaar kunnen worden gemaakt. Ze zijn een kruising tussen Golden Delicious en Kid's Orange Red-appels.
Gala-appels hebben een delicate, sappige smaak waardoor ze ideaal zijn om rauw te eten. Ze zijn knapperig met een gele schil die bloost naarmate hij ouder wordt en zoeter wordt naarmate hij langer aan de boom blijft.
Gala-aardappelen zijn een vroege oogstaardappel metgele, aardse schil en romig geel vruchtvlees. Ze zijn gemakkelijk te pellen omdat ze gladder zijn dan sommige andere aardappelsoorten en zeer oppervlakkige ogen hebben, maar ze hebben de neiging om te verkleuren als ze worden gekookt of aan lucht worden blootgesteld.
Galangal komt oorspronkelijk uit Zuid-Azië, waar het isook de meest populaire. Het is nauw verwant aan gember en lijkt erg op elkaar, hoewel het meer een bleke, gebroken witte kleur heeft. Galangalwortel is scherper en meer peperig dan gember en kan vers worden gegeten of als specerij worden gebruikt om te koken, vooral in de Chinese, Thaise en andere Oost- en Zuidoost-Aziatische keukens.
Galia-meloenen zijn populaire meloenen met een gele huidmet een netwerk van bruine littekens aan de buitenkant. Het vruchtvlees is helder, bleekgroen. Het valt op door de licht kruidige zoetheid en muskusachtige geur. Naarmate het rijpt, wordt de schil meer oranje en wordt het fruit nog meer zoeter.
Garbanzo-bonen, of kikkererwten, zijn een van de meestpopulaire peulvruchten over de hele wereld, op de tweede plaats na sojabonen. De boon ter grootte van een erwt wordt meestal verkocht in hun volwassen, gedroogde vorm of in blik, hoewel ze ook vers kunnen worden gegeten.
Garbanzo-bonen zijn erg populair in het Midden-Oostenkeuken, in specerijen zoals hummus, en ook vaak gebruikt in Zuid-Aziatische keukens, in curries en meer. Ze bevatten veel eiwitten, dus ze komen veel voor in culturen die een meer plantgericht dieet volgen.
Gewone knoflook is een groente in het alliumfamilie, samen met uien, hoewel het wordt gebruikt als kruid of specerij bij het koken. Knoflook heeft een zeer krachtig, scherp aroma en smaak die het sterkst is als het rauw is. Het roosteren van knoflook zorgt voor een subtiele zoetheid.
Knoflook groeit in een bol die bestaat uit verschillende kruidnagels, elk afzonderlijk verpakt in een papieren omhulsel.
Knoflookbieslook zijn niet de stengels en bladeren diezullen uiteindelijk groeien uit een bol of een teen knoflook, maar ze zijn eerder een heel andere plant. Het is een kruid met lange, dunne donkergroene stengels die witte of gele eetbare bloemen krijgen.
Ze staan dichter bij uien, hoewel ze erg sterk naar knoflook smaken.
Garnet-yams zijn lange, cilindrische knollenlijken bijna identiek aan wat de meeste Noord-Amerikanen zoete aardappelen noemen. Ze zijn echter een ander soort wortel, hoewel ze een vergelijkbare zoete, hartige en romige smaak delen en gemakkelijk kunnen worden vervangen door zoete aardappelen, of omgekeerd, in elk recept.
Gemsla is een lange variëteit van golvende, dichteverpakte bladeren vergelijkbaar met Romeinse sla, maar minder bitter en zoeter. De stengels van elk blad zijn erg bleekgroen en de bladeren worden donkerder naar de buitenrand toe.
Gem sla is erg knapperig en sappig als het rauw is, maar heeft een bijna boterachtige kwaliteit als het wordt gekookt, vooral als het gestoofd is.
Genovese basilicum is een Italiaanse erfstukvariëteit vankruid met zeer grote, zeer donkere bladeren. Het wordt beschouwd als de beste basilicum voor groene pesto, een traditionele Genovese saus. Het kan ook zoete basilicum worden genoemd, hoewel het technisch gezien slechts één variëteit van zoete basilicum is.
Geoduck, uitgesproken als "kleverige eend", is een zeer grotesoort clam. Ze worden aanzienlijk groter dan hun schelpen en krijgen een bijna slakachtig uiterlijk. Men denkt dat ze de langstlevende wezens op aarde zijn, gemakkelijk 140 jaar of ouder.
De vlezige "sifon" is een culinaire delicatesse, voor degenen die van ongewone zeevruchten houden. Het heeft een hartige smaak en een knapperige maar rubberachtige textuur.
Augurken zijn kleine komkommers die vaak worden gebruikt voor het beitsen. Ze zijn bij hun grootste slechts ongeveer 7,5 cm lang en ze zijn erg sappig, knapperig en hebben weinig zaden. Ze zijn ook behoorlijk hobbelig.
Augurken kunnen ook rauw worden gegeten en hoewel niet veel Amerikanen dit beseffen, kunnen ze ook worden gekookt. Augurken zijn een lekkere, sappige toevoeging aan een wokgerecht.
Spookpaprika's behoren tot de heetste chilipeperspaprika's in de wereld. Ze zijn zo heet dat ze zelfs in een wapen zijn veranderd en als een granaat worden afgevuurd. Ze kunnen groen, rood of geel zijn, hoewel ze meestal als rode pepers worden verkocht. Ze zijn over het algemeen niet langer dan 7,5 cm en slechts half zo breed.
Op de schaal van Scoville scoren spookpaprika's slechts iets onder de Amerikaanse peperspray.
Gemberblaadjes groeien uit de gemberwortel en zijn dat ookmeestal geoogst met dan is de wortel jong. Ze groeien uit tot diepgroene, lange en smalle bladeren. Ze kunnen taai zijn, dus als ze rauw of gekookt worden gegeten, worden ze meestal in kleine stukjes gehakt.
Gemberblaadjes hebben een aantal van de scherpe, pittige smaken van hun wortel, maar ze zijn veel milder en zoeter met een aanhoudende citrusgeur en -smaak.
Gember is een van de meest populaire, voorkomende engezonde kruiden die wereldwijd worden gebruikt. Het is een knobbelige wortel die gewoonlijk wordt gedroogd en in poedervorm wordt verkocht voor gebruik in bijna elke vorm van koken en dranken.
Het heeft een citrusachtige en toch aardse smaak, met een verwarmend effect. Het is vrij pittig als het vers is, hoewel de poedervorm meer milder en aardser is.
De Ginkgo Biloba-boom komt oorspronkelijk uit China enook wel haarmos genoemd. Het wordt op grote schaal gecultiveerd, maar het komt van een extreem oude boomsoort, waarvan alle andere nu zijn uitgestorven. De bladeren en zaden worden vaak gebruikt in de traditionele Chinese geneeskunde en worden in andere delen van de wereld verwerkt tot een extract of etherische olie. Je kunt ook de gedroogde bladeren vinden voor het maken van thee met een zoete, nootachtige smaak.
Ginsing is een korte plant die er voornamelijk voor wordt gekweektgedrongen, vingerachtige wortels. De wortels kunnen wit of rood zijn en het duurt tot 6 jaar voordat ze oogstrijp zijn. Ginsing kan rauw worden gegeten, gestoomd, geroerbakt of tot thee worden gemaakt. Vaker wordt het geconsumeerd in capsules of olie-extractie als gezondheidssupplement.
Globe artisjokken, ook wel bekend als Franse artisjokof groene artisjokken, zijn de meest populaire artisjok, vooral in de VS. Het is een eetbare distel en elk dicht opeengepakt blad heeft een doorn aan het uiteinde.
Als ze gekookt zijn, hebben artisjokken een nootachtige, grassige smaak met een vleugje zoetheid. Het midden van de groente wordt het hart genoemd, het zachtste en gemakkelijkst te eten deel van de plant.
Gnemon is een kleine groenblijvende boom die groeitin heel Zuidoost-Azië dat kleine vruchten produceert die bijna allemaal zaad zijn en heel weinig vlees of schil. De zaden worden in de Indonesische keuken gebruikt om soep op smaak te brengen, of om er chips of crackers van te maken. De bladeren worden ook gebruikt als groente in verschillende gerechten, maar vooral in traditionele curries.
Geitenvlees is misschien niet zo populair als lamsvlees,maar het wordt op vrijwel dezelfde manier opgevoed en voorbereid. Geit is meestal zoeter dan lamsvlees en kan op verschillende manieren worden bereid. Traditioneel wordt het gestoofd, curried of gebarbecued, maar het kan ook worden verwerkt tot worst of zelfs schokkerig.
Geitvissen, ook wel rode mul genoemd, worden genoemdvoor hun geitachtige sikjes, die ze gebruiken om in het koraalrif te zoeken terwijl ze naar voedsel zoeken. Ze zijn een felgekleurde vis en, vreemd genoeg, als ze sterven, veranderen ze zichtbaar door een reeks kleuren. In de oudheid werden ze levend geserveerd zodat de gasten van het diner konden genieten van het effect. Qua smaak worden ze vaak vergeleken met garnalen.
Goudstaafpompoen is wat de meeste mensen noemenzomerpompoen of gele courgette. Ze zijn meestal kleiner en dunner dan een traditionele courgette en hebben een heldergele schil. Het vruchtvlees aan de binnenkant is wit en sappig met een romige textuur als het wordt gekookt.
Goudbieten lijken en smaken erg op demeer traditionele rode biet, maar het vruchtvlees is goudgeel. De buitenste schil is ruw, licht behaard en oranje gebrand. Sommige soorten kunnen rozer zijn, andere zijn donkerbruin van kleur en sommige hebben zelfs een gele schil.
Goudbieten hebben de neiging om een mildere en zoetere smaak te hebben dan rode bieten en de aardse ondertoon is niet zo sterk.
Gouden bessen zijn klein, rond goudoranjebessen die zijn gewikkeld in een groene papierachtige schil, vergelijkbaar met kruisbessen. Ze behoren eigenlijk tot de tomatillo-familie, die ook een natuurlijke papieren verpakking heeft.
Gouden bessen zijn tropisch en hebben een smaak die veel doet denken aan ananas en mango's. Ze worden vaak gebruikt in salades of sauzen. Ze kunnen ook groundcherries worden genoemd.
Gouden cantharellen worden vaak omdatze hebben een heel apart uiterlijk en een zeer heldere goudgele hoed en dikke witte steel. Ze groeien in grote trossen en kunnen in goede hoeveelheden worden geplukt.
Ze hebben een zeer vlezige textuur en een fruitige, zoete geur.
Gouden enoki-paddenstoelen groeien stevig verpaktclusters, of boeketten, van kleine champignons met lange steel die een vorm hebben die vaag lijkt op een q-punt. De stengels voelen fluweelzacht aan en zijn lichtgeel van kleur, met donkerdere ronde hoeden met bruinoranje kieuwen.
Ze zijn het populairst in de Aziatische keuken. Gouden enoki-paddenstoelen hebben een fruitige smaak met een beetje pit en een bevredigende crunch.
Goud, of gouden, kiwi's hebben dezelfde grootte envorm als conventionele kiwi's, hoewel hun huid meer bronskleurig, flinterdun en onbehaard is. Het vruchtvlees is geelgoud van kleur met de verwachte ring van kleine eetbare zwarte zaadjes. Ze hebben een zeer tropische smaak, met hints van zowel ananas als mango, hoewel ze scherp kunnen zijn als ze worden geplukt voordat ze volledig volgroeid zijn.
Goudgele of gele oesterzwammen zijn kleinerdan de meeste andere oestersoorten, met zeer delicate lichtgele hoeden. Ze groeien in kleine boeketten, maar vormen meerdere clusters van elke hoofdgroei. Rauw zijn ze nogal bitter, maar als ze zorgvuldig worden gekookt, ontwikkelen ze een aangename, aardse, nootachtige smaak.
Gouden peren, in tegenstelling tot de meeste van hun familie, zijn dat welbijna helemaal rond. Ze hebben een felgele huid met donkerbruine verhoogde poriën. Het vruchtvlees is wit en knapperig met de kenmerkende zetmeelrijke, korrelige textuur die bij peren gebruikelijk is.
Gouden paren zijn een Aziatische variëteit en worden zowel rauw als gekookt gegeten.
Goudklompmandarijnen zijn een middelgrote variëteitmet bleekoranje schil en helderder oranje binnenste segmenten. Ze zijn erg geurig en meestal pitloos, met een zoete citrussmaak met een lage zuurgraad.
Gold nugget-tomaten zijn een soort cherrytomaatjesdie zich ontwikkelt tot een lichtoranje kleur van slechts ongeveer 2,5 cm in de omtrek. Ze hebben een dunnere schil dan standaard cherrytomaatjes en een zachtere, papperiger textuur. Ze zijn behoorlijk sappig en hebben een laag zuurgehalte in vergelijking met rode tomaten.
Gophers kan al dan niet juridisch worden beschouwd als eenwilddier, afhankelijk van uw locatie. Waar ze legaal zijn om te jagen of groot te brengen om te eten, moeten ze zorgvuldig worden voorbereid voor veiligheid, vaak vergeleken met kip voor smaak en textuur.
Gongura is een groene bladgroente afkomstig uit Zuid enZuidoost-Azië en ook gecultiveerd in Afrika. De bladeren kunnen ongelooflijk groot worden, tot 6 voet lang, hoewel ze meestal worden geoogst als ze jong zijn en een mildere smaak hebben.
De gele en kastanjebruine trompetvormige bloemen zijn ook eetbaar en worden vaak gebruikt in jam en andere conserven. Sap gemaakt van de bloemen zou een geweldige remedie zijn voor katers.
Ganzen kunnen in eigen land worden gekweekt of op ganzen worden gejaagdvoor wild, maar ze worden regelmatig over de hele wereld gegeten. Ze worden zowel als gevogelte gegeten als voor hun eieren grootgebracht. Ze hebben donkerder vlees dan kip of kalkoen en bevatten veel hart-gezond vet, wat hun vlees ook een rijke, vette smaak geeft.
Ganzenlever wordt verwerkt tot paté, foie gras genaamd, een delicatesse in veel landen.
Er zijn bijna 2000 verschillende soortenkruisbessen, hoewel de Amerikaanse en Europese variëteiten de twee meest voorkomende zijn. Kruisbessen kunnen zo klein zijn als een bosbes of zo groot als een kerstomaat en ze worden aangetroffen in papierachtige groene kafjes.
Groene kruisbessen zijn scherp en sappig, met een smaak die lijkt op die van kiwidruif. Rode kruisbessen zijn zoeter en hebben een smaak die lijkt op die van zwarte bessen.
Gosho-dadelpruimen zijn inheems in China en groeien uitongeveer de grootte en vorm hebben van een middelgrote tomaat. Ze hebben een feloranje schil die tijdens het rijpen dieper wordt naar rood. Het vruchtvlees is ook oranje en rood, en erg knapperig met de kenmerkende zoete en pittige smaak die je van dadelpruimen mag verwachten. De Gosho-variëteit is een van de zoetste, met hints van papaja en mango naast de rijke zoetheid van dadels.
Graffiti-aubergines zijn meestal kleiner dan degemiddelde dieppaarse aubergine, waardoor ze sneller gaar worden. Ze hebben ook een dunnere schil, wat een deel van de bitterheid wegneemt. Ze zijn merkbaar zoeter dan andere soorten.
Graffiti-aubergines zijn genoemd naar de unieke kleur van hun huid, een paarse basis die grondig met wit is doorweekt.
Granadilla's worden vaak verward met passievruchtenomdat ze veel op elkaar lijken en zelfs uit dezelfde familie komen. Granadilla's zijn over het algemeen veel zoeter dan passievruchten en ze zijn gevuld met eetbare zaden.
Ze hebben een vergelijkbare grootte als passievruchten met eenabrikoos-oranje dikke korst en wit, sponsachtig merg en vruchtvlees. De zaden voegen crunch toe, maar de smaak komt van het vruchtvlees, een tropische combinatie van zoet en zuur met een delicate bloemige geur.
Granny Smith-appels staan bekend om hun scherpe,pittige smaak en knapperige, sappige textuur. Deze kleine ronde appels zijn heldergroen met zuiver wit vruchtvlees. Ze worden vaak rauw gegeten, maar ze zijn ook perfect om te bakken, omdat hun scherpe smaak verfrissend is in zoete desserts zoals taart, of knapperig.
Granola-aardappelen zijn een standaard tafelaardappeloorspronkelijk gecultiveerd in Duitsland. Ze hebben een geelbruine schil en romig, dicht geel vlees. Ze hebben een lager zetmeelgehalte en meer vocht dan een conventionele roodbruine aardappel, waardoor ze een zachte consistentie en aardse smaak hebben.
Grapefruits zijn tropische citrusvruchten die dat wel zijnbekend als scherp of zuur, hoewel sommige variëteiten ook een lekkere zoetheid hebben. Het zijn vrij grote citrusvruchten die tot 15 cm in diameter kunnen worden.
De korst is dik bij grapefruits en kan dat ook zijngeelgroen of geeloranje. Het vruchtvlees van binnen is vaak een lichtere kleur die overeenkomt met de buitenhuid, maar het kan ook diep robijnrood zijn, afhankelijk van de soort.
Grapefruitmunt is een muntsoort die groeitgemakkelijk en heeft een heldere, citrusachtige geur en smaak. De bladeren zijn klein, gekarteld en diepgroen, zoals typisch is voor munt. Met de frisse smaak is grapefruitmunt vooral populair voor gebruik in salades, maar ook voor zomersappen, cocktails of zelfs gewoon water.
De bladeren van wijnstokken worden vaak gebruikt voor het inpakken van delicate rijst- of vleesgerechten, vooral in de mediterrane keuken. De bladeren zijn groot met meerdere lobben die in een net voedselpakket worden gewikkeld.
Verse bladeren zijn erg mals, met een grassige smaak met een lichte citrusachtige smaak. De bladeren worden vaak in pekel bewaard, hetzij alleen, hetzij gevuld.
Druiven zijn er in veel verschillende soorten en groeien in verschillende klimaten over de hele wereld. Sommige druiven zijn perfect om als vers fruit te eten, terwijl andere specifiek worden verbouwd voor het maken van wijn.
Druiven kunnen een reeks kleuren hebben, van groen ofgeel tot rood of paars. Ze worden over het algemeen maximaal een centimeter of twee lang en zijn zoetzuur van smaak, ook afhankelijk van de variëteit.
In sommige landen, zoals Mexico en China,sprinkhanen worden regelmatig als voedsel geconsumeerd. Tropische sprinkhanen worden groot genoeg om aan spiesen en geroosterd te worden. Ze worden nauwkeurig onderzocht en getest als een gezonde, duurzame eiwitbron en beginnen populair te worden als eiwitsupplement in poedervorm.
Griekse vijgen zijn kleine, bolvormige vruchten die een groene, rode of dieppaarse schil kunnen hebben. Binnenin varieert hun vlees in kleur van wit tot geel of een rijk rozerood.
Vijgen staan bekend om hun zoete, plakkerige vruchtvleesen veel zaden. De Griekse variant is bijzonder knapperig met behoud van de taaie zoetheid. Ze kunnen het beste vers van de boom worden genoten of gecombineerd met iets nootachtig, bitter of romig voor evenwicht.
Groene Anjou-peren zijn de meest populaire en meest voorkomendeperen in de VS. Ze hebben de traditionele peervorm van dezelfde naam, een helder geelgroene schil en wit vruchtvlees dat bijna doorschijnend is. Ze hebben een korrelige textuur maar zijn zowel knapperig als sappig, vol zoetheid en een vleugje citrus.
Groene bonen zijn de jonge vruchten van gewone bonenplanten. Ze worden geoogst voordat ze rijpen, zodat niet alleen het zaad eetbaar is, maar ook de hele peul zoet en heerlijk is.
Sperziebonen zijn bekend onder vele namen, en ze zijn wereldwijd een veel voorkomende groente. Ze kunnen vers van de plant worden gegeten, maar worden vaker gekookt.
Groene of kanonskogel is de meest voorkomende koolsoort kool. Het is een zeer dichte bal van bladeren die elkaar overlappen. De buitenste bladeren zijn donkergroen en de binnenste bladeren en stengel bleek tot een bijna witte, crèmekleurige kleur.
Kool is een Brassica-groente en dat is het ookvooral opmerkelijk vanwege zijn sterke zwavelachtige geur en smaak. Groene kool wordt vaak in dunne plakjes gesneden en rauw gegeten in koolsalade of andere salades, gepekeld om zuurkool te maken of op verschillende manieren gekookt.
Groene cactusperen zijn de vruchten van de greencactus. Ze hebben een geelgroene huid bedekt met bultjes en kleine stekels. Binnenin is het vruchtvlees bleker geelgroen van kleur gevuld met kleine zwarte zaadjes. Het vruchtvlees en de zaden zijn beide eetbaar.
De vrucht is erg sappig en zoet, vergelijkbaar met een peer in smaak met ondertonen van watermeloen.
Groene bloemkool is een hybride van bloemkool enbroccoli die erg lijkt op en smaakt naar zijn witte familielid, met de duidelijke uitzondering dat hij groen is. In vergelijking met de witte versie heeft groene bloemkool een mildere, zoeter en minder bittere smaak.
Groene aubergines zien er precies zo uit als hun paarsfamilieleden met de voor de hand liggende uitzondering dat ze een limoengroene kleur hebben. Ze hebben een gladde, glanzende schil die ietwat bitter is en dicht, sponsachtig vruchtvlees dat roomwit is.
Groene aubergines kunnen worden gebruikt om eentraditionele Italiaanse aubergine in elk recept, maar ze zijn veel romig van structuur en smaak. Ze hebben ook een groot bijkomend voordeel dat ze de kleur van een gerecht niet besmetten.
Grasgelei is een populair Oost-Aziatisch dessert dat wordt gemaaktvan de bladeren van de Green Grass Jelly-plant. De bladeren groeien wijnstokachtig en, wanneer ze worden geplet, creëren ze een gelei die lijkt op wat kan worden bereikt met agar-agar. De gelei wordt meestal gezoet met suiker en kokosmelk.
Groen vlees radijs is een ongebruikelijke Chineesverscheidenheid aan radijs. Ze kunnen tot 10 centimeter lang worden en zijn limoengroen dat aan de onderkant van de wortel vervaagt tot crème. Het heeft een dikke schil en bleekgroen, knapperig vruchtvlees.
Afhankelijk van de groeiomstandigheden kunnen radijs met groen vlees een milde smaak of zeer peperig zijn, vergelijkbaar met conventionele radijs.
Groene okra is een unieke groente, ongeveer zo grooten vorm van een grote chili peper maar in de lengte gegroefd. De groene peulen hebben minuscule stekelige haartjes en voelen sponsachtig aan als ze worden geplet. Binnenin zijn rijen kleine zaadjes beschermd door een gomachtig, gelatineus membraan.
De hele groente kan worden gegeten, hoewel ze het lekkerst zijn als ze jong zijn en gekookt met andere ingrediënten, zoals roerbakken, soep of stoofpot.
Groene uien zijn hele kleine uien die worden verbouwdvoornamelijk vanwege hun lange, donkergroene stengels. Ze groeien niet uit tot een grote bol zoals een conventionele ui, maar hebben eerder een slanke basis met haarachtige wortels. De stengels en bladeren smaken als een standaardui, alleen veel milder, met een lichte grassigheid, vooral in de groenere secties.
Groene paprika's groeien in de tropenAmerikaanse klimaten sinds het begin der tijden, maar nu worden ze wereldwijd verbouwd. Ze zijn van de soort Capsicum annum, die ook rode, gele en oranje paprika's produceert. De groene variant is onvolwassen en nog niet helemaal rijp, maar wel eetbaar.
Ze zijn erg knapperig en sappig en hebben een licht bittere smaak. Ze kunnen zowel rauw als gekookt worden gegeten.
Grijze patrijs is een veel voorkomende jachtvogel in het VK, die vrij broedt op landbouwgronden, hoewel het aantal begint af te nemen naarmate het type landbouwgrond verandert en insecticiden hun voedselvoorziening beperken.
Het zijn relatief kleine vogels die snel koken. Ze hebben meer smaak dan sommige andere gamebirds, maar zijn niet wild.
Grijze courgette is een soort gekweekte zomerpompoenvoornamelijk in Mexico en de zuidelijke staten van de VS. Het is dikker en dikker dan een traditionele donkergroene courgette, maar ondanks de naam is het niet grijs. Ze hebben een vervaagde lichtgroene kleur met wit vruchtvlees.
Grijze courgette kan in elk recept worden vervangen door een conventionele courgette, maar ze zijn romiger van textuur en smaak.
Het is niet gebruikelijk om grizzlybeer te eten, maarals / waar het jagen op grizzlys is toegestaan, is het eetbaar. Het zijn voornamelijk visetende beren, en de smaak en het aroma van vis komen door in hun vlees. Afhankelijk van wanneer het wordt gedood, kan het mager of vet zijn, neigend naar vettig.
Aardnoten zijn helemaal geen noten, maar eerder knollen, vergelijkbaar met aardappelen, en een lid van de peulvruchtenfamilie. Ze hebben een nootachtige smaak en een zetmeelrijke, droge textuur, waar de naam vandaan komt.
Aardnoten hebben een aardachtige bruine kleur, die varieertdramatisch in omvang. Ze kunnen zo groot worden als een grote grapefruit, hoewel ze vaak veel kleiner worden gegeten. Ze kunnen rauw worden gegeten, maar het is gebruikelijker om ze te koken, net als een aardappel.
Tandbaars is een familie van vissen, nauw verwant aanzeebaars. Het zijn grote, stevige vissen met gapende monden. Ze worden meestal gevangen met een lengte van meer dan 1 meter, hoewel de grootste geregistreerde tandbaars meer dan 850 pond woog.
In tegenstelling tot de meeste eetbare, commerciële vis, wordt tandbaars meestal gevangen en levend verkocht in plaats van bevroren.
Grouse is een populaire wildvogel die erg mager is.Het is wit vlees, vergelijkbaar met kip en, in tegenstelling tot het meeste wild, is het zeer delicaat van smaak. Het kan in bijna elk recept worden gebruikt om kip te vervangen, maar het heeft de neiging om sneller te koken.
Guaje-bonen zijn erg lang en plat en groeien toteen voet lang. Ze hebben een taaie groene, doorschijnende peul die afhankelijk van de leeftijd dieper wordt tot een rode kleur. De platte erwten binnenin zijn vergelijkbaar met de gepelde zaden van pompoenen of andere grote pompoenen, hoewel ze een licht knoflookachtige, grassige smaak hebben.
De peulen zijn niet eetbaar, maar de zaden worden vaak gezouten en geroosterd om als tussendoortje te worden gegeten.
Guanabana, ook wel zuurzak genoemd, is erg groottropisch fruit. Ze zijn donkergroen en bedekt met stekels die zwart worden als ze uit de huid groeien. Van binnen is het vruchtvlees wit en erg zacht en mals. Het trekt uit in brijachtige segmenten en bevat grote zwarte zaden. De vrucht heeft een zeer geurig aroma en een lichte, zoete tropische smaak met hints van banaan, kokos en ananas.
Guave is een tropische vrucht die groeit in heel Mexico, Midden- en Zuid-Amerika en in een groot deel van Zuidoost-Azië, hoewel er op verschillende plaatsen verschillende soorten zullen groeien.
De meeste vruchten hebben de schil van citroenen enlimoenen en kan in grootte variëren van die van een kleine limoen tot een grote sinaasappel. Het vruchtvlees heeft een unieke textuur die lijkt op een banaan met een tropische smaak die ook ananas, banaan en een beetje citrus combineert.
De bladeren van de guavefruitboom zijn vaakgebruikt om thee te zetten. De bladeren kunnen worden gedroogd, geplet en gekookt om een thee te maken met de hemelse geur van de guavefruit. Ze kunnen ook worden vermalen tot een pasta of worden gebruikt om etherische olie te maken, gewaardeerd om zijn hoge vitaminegehalte en ontstekingsremmende eigenschappen.
Gelderse rozen worden meestal gekweekt als sierstruiken, maar de sappige bessen kunnen worden gegeten zolang ze eerst worden gekookt. Rauw kunnen ze giftig zijn.
De bessen groeien in grote clusters van kleine, rodeovale vruchten. Ze hebben een muskusachtig aroma wanneer ze worden geplet en een bittere, samentrekkende smaak. Ze worden meestal gekookt met andere bessen om de smaak te verdunnen.
Parelhoen is een soort gevogelte dat kan zijnworden gekweekt net als kip of kalkoen, maar worden vaker bejaagd als jachtvogels. Hun vlees is een beetje wild, vergelijkbaar met fazant. Omdat het erg magere vogels zijn, is het het beste om ze te koken met veel vocht, zoals een stoofpot of soep, of met veel olie in een slow-roast.
Volgende: 59 voedingsmiddelen die beginnen met F.
