Kokoswater is heerlijk, maar het is ook heel ergkenmerkende smaak. Als je een grote kokosnoot of fles water hebt geopend, kan het zijn dat je niet de tijd of ruimte in je maag hebt om alles in één keer op te drinken.
U kunt het een paar dagen in uw koelkast bewaren alsje denkt dat je het snel gaat drinken, maar je vraagt je misschien ook af of je kokoswater kunt bevriezen. Er valt tenslotte iets te zeggen voor het gemak van een speciaal ijsblokje, vind je ook niet?
Dus kun je kokoswater invriezen? Ja, maar eerst een waarschuwing:het invriezen van je kokoswater zal de smaak aantasten. Als je van de zoete smaak van vers kokoswater houdt, zul je waarschijnlijk teleurgesteld zijn na het invriezen. Als u echter van plan bent uw kokoswater te gebruiken in smoothies, sappen of zelfs tijdens het koken, zult u de smaakverandering waarschijnlijk niet opmerken en profiteert u nog steeds van de voordelen van de voeding.
Er zijn echter een paar dingen die u moet weten voordat u het probeert, daarom hebben we een complete gids geschreven voor het bevriezen van kokoswater.
Kokoswater is meer dan alleen water, en daarom bevriest het niet zo gemakkelijk als water uit de kraan.
Vooral vanwege het lage suikergehalte ligt het vriespunt van kokoswater dichter bij 27,5 ° C dan de verwachte 32 ° F van gewoon water. Dat gezegd hebbende, de gemiddelde temperatuur van een vriezer voor thuis is 0F, dus het kan een paar minuten extra duren om volledig te bevriezen, maar het is onwaarschijnlijk dat je het merkt.
Als u een stuk kokoswater uit flessen of blik heeft gekocht bij uw plaatselijke supermarkt voor bulkproducten, hoeft u zich niet per se zorgen te maken over het invriezen van uw product om het vers te houden.
Door de manier waarop het is verpakt, blijft het bijna voor onbepaalde tijd vers, hoewel u het op een koele, droge plaats wilt bewaren. Het begint zijn smaak te verliezen, dus het is altijd het beste om je aan de houdbaarheidsdatum van de fabrikant te houden.
Maar als u eenmaal een fles heeft geopend, doet u datmoet het in relatief korte tijd worden geconsumeerd of het moet worden ingevroren voor versheid. Het water van een verse kokosnoot moet op dezelfde manier worden behandeld als een geopende fles kokoswater. Gebruik het of verlies het.
Een van de handigste manieren om kokoswater in te vriezen, is in een standaard ijsblokjesbakje. Giet gewoon je kokoswater in de bak en vries in zoals elk ander water.
Als het volledig bevroren is, kunt u deijsblokjes van het opvangen van alle geuren van smaken van de andere items in uw vriezer door ze uit de bak te breken en ze allemaal in een diepvriezerbestendige Ziploc-zak te plaatsen voor langdurige opslag.
Er zijn tegenwoordig een aantal echt slimme ijsblokjesbakken op de markt, dus je kunt creatief worden met je ijsblokjesstijl als je wilt.
Als je van grotere porties kokoswater houdtkun je een siliconen ijsblokjesbakje krijgen in extra grote vierkanten of bollen. Deze zijn geweldig om cocktails te koelen als je daar zin in hebt.
Je kunt ook trays krijgen die lange, dunne stokjes invriezen in plaats van blokjes, wat handig is om onderweg aan waterflessen toe te voegen.
Als u liever een grotere hoeveelheid heeftkokoswater dan je uit individuele ijsblokjes kunt halen, kun je je kokoswater gewoon in een diepvriesbestendige Ziploc-zak gieten en plat op je vriezer leggen tot het bevroren is.
U kunt tassen van elk formaat gebruiken, maar probeer het streef naar een dikte van niet meer dan 2 ”Je kunt ze stapelen, zelfs voordat ze zijn ingevroren, mits ze goed zijn verzegeld.
Meestal wil je het bevriezen van grote, stevige blokken kokoswater vermijden, omdat ze hebben veel meer tijd nodig om te bevriezen en hebben minder consistente resultaten. Als je deze route toch volgt, zorg er dan voor dat je wat ruimte overlaat tussen het water en het deksel van je vriezerbestendige container, vooral als je glas gebruikt.
Kokoswater zet uit als het vriest, dus je moet wat ruimte geven om te groeien.
Kokoswater is net zo gemakkelijk te ontdooien als je van water verwacht. Haal het gewoon uit je vriezer en laat het ontdooien.
Zorg ervoor dat uw water zorgvuldig is afgesloten en u kunt uw kokoswater op 3 veelvoorkomende manieren ontdooien voor gebruik:
Als je ijsblokjes hebt gemaakt, kun je deze gewoon in je favoriete drankje doen, net als een normaal ijsblokje. Terwijl het smelt, laat je je drankje doordringen met een heerlijk, koel en fris vleugje kokos.
Enkele van onze favoriete manieren om kokosijsblokjes te gebruiken zijn:
Als je blender het aankan, kun je ook ijsblokjes van kokoswater in je smoothies gebruiken.
Als u voorverpakt kokoswater heeft gekocht, moet het op een koele, droge plaats maandenlang houdbaar zijn. Als u het eenmaal hebt geopend, moet het echter worden gekoeld als u het niet allemaal tegelijk opdrinkt.
Hetzelfde geldt voor kokoswater vers uit de kokosnoot zelf. Voor de beste opslagmethoden, giet je kokoswater voorzichtig in een pot met een stevige schroefdop.
Een open kan of zelfs een sapkan met dekselmet een schenktuit gaat de levensduur van je kokoswater verkorten en kan het mogelijk smaken en geuren uit je koelkast oppikken, dus een goed afgesloten pot is het beste.
Als je niet wilt dat je kokoswater koud is als je het drinkt, kun je een glas inschenken en het ongeveer 30 minuten op je aanrecht laten staan, zodat het op kamertemperatuur komt.
Ja, kokoswater bederft 3-5 dagen nadat het is geopend en blootgesteld aan de lucht en bacteriën, en de smaak en voedingswaarde zullen binnen de eerste 24 uur beginnen te verslechteren. U wilt uw kokoswater snel drinken of zorgvuldig bewaren om de kwaliteit te behouden.
Als je een verse kokosnoot hebt, zijn er een paar tekenen waar je op moet letten om er zeker van te zijn dat je kokosnoot nog goed is.
Elke kleine scheur of gat in de schaal kan het water en het vlees binnenin blootstellen aan verontreinigingen, dus als je überhaupt achterdochtig bent, zoek naar deze tekens:
Kokosnoten zijn erg indrukwekkend in hun vermogen om maandenlang vers in hun schelp te blijven, maar als er een barst of gat is, loop je het risico dat ze bederven als je ze niet meteen gebruikt.
Idealiter, als je een kokosnoot moet invriezen, Het vlees en het water kun je het beste apart invriezen. Drink het heerlijke water onmiddellijk ofbevries volgens het bovenstaande artikel en bewaar de rest van de kokosstukjes voorzichtig in een luchtdichte Ziploc-zak of Tupperware-container in je vriezer.
Nog beter zou zijn om het vlees van de schaal te scheiden en te versnipperen of in kleinere, beter hanteerbare stukjes te breken voordat je het invriest. Dit bespaart u op de lange termijn tijd en moeite.
Kokoswater zit vol ongelooflijke voedingsstoffen, waaronder (maar niet beperkt tot) vitamine D, calcium, ijzer, antioxidanten en tal van elektrolytenbalancerende verbindingen.
Het is verrassend genoeg ook een geweldige bron van vezels. Vers kokoswater smaakt ook heerlijk, dus als je gewoon niet genoeg water krijgt in je dag, zijn kokosnoten misschien wel je ontbrekende schakel.
Over links gesproken, als je meer wilt lezen over kokoswater, dan hebben we hier een heel artikel aan gewijd: Kokoswaterpoeder - alles wat je moet weten
Er zijn commerciële productiefaciliteiten die gespecialiseerde processen gebruikten om het water uit kokosnoten te dehydrateren en te vriesdrogen, dus het moet mogelijk zijn.
Dat gezegd hebbende, het zelf vriesdrogen bijthuis zou een duur proces zijn, met veel gespecialiseerde machines en mogelijke gevaren, dus als je geïnteresseerd bent in kokoswaterpoeder, is het waarschijnlijk in je eigen belang om te kopen bij degenen die het proces al hebben geperfectioneerd.
We delen een paar van onze favorieten in ons artikel over kokoswaterpoeder.
