Saffloerolie heeft veel toepassingen.Van koken tot huidverzorging, deze olie is zeer gewild. Maar er zijn te veel opties om uit te kiezen. Bovendien weet niet iedereen wat een goede saffloerolie is om mee te koken.
Dus wat is de beste saffloerolie? Voordat u saffloerolie koopt, moet u dit wetenwaarvoor u het gaat gebruiken. Verfijnde saffloeroliën met een hoog oleïne-gehalte zijn uitstekend geschikt voor frituren en bakken, terwijl linolrijke en ongeraffineerde saffloeroliën het best worden gebruikt voor koude gerechten. Als je dit eenmaal hebt uitgezocht, kun je de beste saffloerolie kiezen die bij je past.
We hebben drie van de beste saffloeroliën uitgekozen die je kunt kopen. Of u nu op zoek bent naar geraffineerde of maagdelijke saffloerolie, u zult zeker een optie vinden voor uw dagelijkse kookbehoeften.
Saffloerolie, gewonnen uit de zaden van de saffloerplant, is een van de meest populaire bakoliën.
Er zijn een paar redenen waarom u zou moeten overwegen om een fles of zelfs een liter van deze olie in uw voorraadkast te hebben.
Ten eerste heeft geraffineerde saffloerolie een zeer hoog rookpunt - tot 510 ° F. Ten tweede is saffloerolie neutraal qua smaak en geur, vooral de verfijnde rassen. En als laatste, het belemmert smaakoverdracht. Hierdoor is het mogelijk om verschillende etenswaren in één batch saffloerolie te bakken zonder grote smaakveranderingen.
Houd bij het kiezen van saffloerolie rekening met het volgende.
Zoals met de meeste oliën, zijn er twee varianten van saffloerolie: geraffineerd en ongeraffineerd.
Verfijnde saffloerolie wordt verwerkt om de onzuiverheden te verwijderen, waardoor deolie geschikt voor koken op hoog vuur. Geraffineerde saffloerolie is bijna reuk- en smaakloos en heeft een veel langere houdbaarheid in vergelijking met ongeraffineerde saffloerolie.
Ongeraffineerde saffloerolie is geschikt voor koude gerechten omdat het de hitte niet goed opneemt.
Afhankelijk van de kooktaken waarvoor u de saffloerolie wilt gebruiken, kunt u kiezen tussen hoog oleïne en hoog linolzuur saffloeroliën.
Hoge oleïne saffloerolie is rijk aanenkelvoudig onverzadigde vetten, terwijl de hoge linolzuurolie hoger is in meervoudig onverzadigde vetten. De eerste is goed voor koken op hoog vuur omdat hij stabieler is, terwijl de laatste perfect is voor koude gerechten.
U kunt saffloerolie in verschillende prijsklassen vinden. Als je de olie gaat gebruiken om te frituren, kies dan voor de meer betaalbare opties die in liters worden geleverd.
Hier zijn drie hoogwaardige saffloeroliën die u kunt kopen.
| Rang | Aanbevolen saffloerolie | Type |
|---|---|---|
| 1. | Oléico High Oleic Saffloerolie | Hoge oliezuur, geperste schilfers |
| 2. | Esutras Organics Saffloerolie | Hoog linolzuur, rauw en maagdelijk |
| 3. | Spectrum biologische saffloerolie | Hoge oliezuur, geperste schilfers |
Controleer de huidige prijs op Amazon
De Oléico saffloerolie is de beste optie voor mensen die op zoek zijn naar hoogwaardige saffloerolie voor koken op hoog vuur.
Met een rookpunt van 450 graden kan deze geraffineerde olie een scala aan kooktaken aan, van frituren tot frituren, van sauteren tot bakken.
Deze saffloerolie wordt uit schilfers geperst, wat betekent dat er geen chemicaliën worden gebruikt bij het produceren van de olie. Met behulp van een mechanische pers wordt de olie uit de zaden geperst.
De Oléico saffloerolie is GMO-vrij.Het heeft ook geen smaak of geur, waardoor het een perfecte keuze is voor mensen die moeite hebben met het vinden van olie die geen smaak en aroma toevoegt aan hun gefrituurde etenswaren.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Saffloerolie met hoog linolzuur is erg gezond. Het is rijk aan vitamine E en is een van de beste bronnen van meervoudig onverzadigde vetten. En zoals u wellicht weet, zijn deze vetten verantwoordelijk voor de gezondheid van het hart.
De Esutras Organics saffloerolie bestaat voor 79% uit meervoudig onverzadigde vetzuren. Het bevat ook 13% enkelvoudig onverzadigde vetten en slechts 8% verzadigde vetzuren.
Dus het opnemen van deze olie in uw dieet zal u zeker goed doen. Het belangrijkste om te onthouden is dat het beter is om deze olie te gebruiken in koude gerechten, saladedressings en marinades.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Als u op zoek bent naar een lichte en neutrale saffloerolie voor sauteren en braden, dan voldoet de Spectrum saffloerolie aan alle eisen.
Dit is een verfijnde saffloer met een hoog oleïne-gehalte en een neutrale smaak die de smaak van uw gerechten niet verstoort.
Deze olie is geproduceerd met een schilferpers en bevat geen chemicaliën. Het is biologisch gecertificeerd en vrij van GGO's.
De Spectrum saffloerolie wordt geleverd in een handige fles die u binnen handbereik kunt houden en deze universele bakolie kunt gebruiken bij de bereiding van elke maaltijd van de dag.
Volgende: de beste oliën voor het frituren van vis
