Macadamia-noten zijn kleine stukjes puur, eetbaargeluk. Helaas bevatten ze ongelooflijk veel vet, dus het is geen geweldig voedsel om de hele dag door te snacken. Gelukkig zorgt hun exorbitante prijskaartje ervoor dat de meeste mensen zich niet te veel kunnen verwennen.
Veel recepten vragen echter om Macadamia-noten, en soms wil je misschien wel genieten, maar heb je gewoon geen toegang tot deze premium noten. Je hebt een betrouwbare vervanger nodig.
Dus wat is de beste vervanger voor macadamia-noten? De beste vervanger voor Macadamia-noten in het algemeen ispecannoten, vooral als ze geroosterd zijn, maar als je de vraag bekijkt vanuit een perspectief dat specifiek betrekking heeft op smaak, voeding of voor gebruik bij het bakken, kan het antwoord enigszins afwijken.
In dit artikel gaan we alle invalshoeken van het vervangen van Macadamia-noten bekijken, zodat je, wat je ook nodig hebt, precies weet wat de beste vervanger is.
Macadamia uitspraak is vaak verkeerd. Veel mensen zullen de "n" van nuts naar het eerste woord laten lopen en eindigen met "Macadamian nut", wat niet klopt.
Het is een kleine fout, maar een belangrijke om te begrijpen als je vaak in gesprekken over noten komt.
Een ander interessant stukje trivia is waar te doenmacadamia-noten komen uit. De meeste mensen zullen meteen aan Hawaï denken, want in de VS en vele andere delen van de wereld gebruiken de grootste merken die deze noten verkopen, Hawaïaanse producten.
Ze komen echter oorspronkelijk uit Australië en zijn ook te vinden in andere tropische klimaten zoals Brazilië of Costa Rica, meestal in gebieden met een rijke, vulkanische bodem.
Als je er een in zijn schaal ziet, lijkt het bijna alsof hij bedekt is met chocolade. De schelpen zijn echter ongelooflijk hard en moeilijk te kraken, dus de meeste noten worden voorgeschild en geroosterd verkocht.
Macadamia-noten, als ze niet alleen worden gegeten als een decadente snack, worden het meest gebruikt in recepten voor gebakken goederen. Enkele van de meest populaire recepten voor Macadamia-noten zijn:
In vergelijking met andere noten, Macadamia-noten niet alleenhebben de hoogste prijs, maar ook het hoogste aantal calorieën en vetconcentratie. Door dit extreme profiel lijken ze moeilijk te vervangen, maar het kan verrassend eenvoudig worden beheerd.
Er zijn drie hoofdcategorieën waarmee u rekening moet houden bij het kiezen van uw vervanger voor macadamianoten:
Hoe u uw vervanger gaat gebruiken, bepaalt welke noot u moet kiezen. Bekijk onze onderstaande tabel om de beste vervangers voor elk gebruik te zien.
| Wanneer je nodig hebt | Kiezen |
| Macadamia-notensmaak | Droge Geroosterde Cashewnoten of Geroosterde Pecannoten |
| Voedingswaarde van Macadamia-noten | Rauwe pecannoten of paranoten |
| Macadamia-noten bij het bakken | Om te mixen of te beleggen: Rauwe cashewnoten, pecannoten of walnoten Voor bloem, pasta, mousse of room: Rauwe pecannoten of paranoten |
Blijf lezen voor meer handige tips en trucs voor het vervangen van macadamia-noten.
Voordat we ze kunnen vervangen, moeten we weten hoe macadamia-noten smaken. Als verslavend een smaak was, zou het ze goed beschrijven.
Hun textuur is romig en wordt vaak omschreven als boterachtig, maar de smaak is heel licht en subtiel zoet. Door ze te roosteren komt de natuurlijke zoetheid naar voren, en als ze gezouten zijn, hebben ze zeker meer een umami-smaak.
Rauwe cashewnoten komen waarschijnlijk het dichtst in smaak, vooral omdat textuur een grote rol speelt in onze smaakbeleving.
Geroosterde pecannoten zijn een andere goede vervanger voor smaak. Pecannoten hebben een vergelijkbare natuurlijke zoetheid als Macadamia-noten, maar de textuur is heel anders als ze rauw worden gegeten. Ze zijn taaier en golvend, terwijl Macadamia-noten erg glad zijn.
Als ze echter een beetje roosteren, verzachten de oliën de noot totdat ze bijna in je mond smelten. Walnoten zullen op dezelfde manier werken, maar zijn bitterder en minder zoet dan pecannoten.
Paranoten hebben een vergelijkbare rijkdom, maar zijn veel groter en harder, dus zelfs als de smaak vergelijkbaar is, is de ervaring van het eten van de noot compleet anders.
Afgezien van het vetgehalte zijn de gezondheidsvoordelen van Macadamia-noten beperkt. De meeste andere noten zullen hun voedingswaarde gemakkelijk en zelfs voordeliger vervangen.
Als u echter specifiek op zoek bent naar het vetgehalte, pecannoten, Paranoten, en zelfs pijnboompitten zijn de beste vergelijkingen.
Macadamia-noten bevatten ongeveer 22 gram vet voor elke portie van 1 ons, terwijl pecannoten en pijnboompitten iets lager zijn met 20 gram en paranoten met 19 gram vet niet ver achterblijven.
Het soort vet varieert echter. Macadamia-noten zijn voornamelijk enkelvoudig onverzadigd, terwijl de andere noten meer uitgebalanceerd zijn tussen enkelvoudig en meervoudig onverzadigde vetten.
Voor vezels, eiwitten of vitamines en mineralen kan bijna elke andere noot of zaad de voedingswaarde van macadamia-noten gemakkelijk vervangen.
Als u om de een of andere reden op zoek bent naar een eiwitarme nootMacadamia-noten bevatten slechts 2 gram eiwit per portie van 1 ons, en pecannoten zitten er net boven met 3 gram.
Als vezels een probleem voor je zijn, bevatten cashewnoten en pijnboompitten elk slechts 1 gram vezels per portie van 1 ons, en macadamia-noten 2 gram, net als paranoten en walnoten.
Als je bij het bakken een soort van noten gebruikt, moet het vervangen van de ene door de andere worden bereikt met een beetje strategie.
Als je ze gebruikt als topping of als ingrediënt om in te mengen, je kunt de een over het algemeen ruilen voor een ander zonder het recept te veel te beïnvloedende smaak en textuur zullen echter natuurlijk variëren.
Als je bijvoorbeeld Macadamia-noten in een koekje gebruikt, heb je een zachte, boterachtige textuur, terwijl amandelen een duidelijke crunch achterlaten. Het koekje zelf zal echter relatief hetzelfde bakken.
De meest romige noten om te vervangen voor textuur bij het bakken zouden zijn cashewnoten, pecannoten, en walnoten.
Als je bloem, pasta, mousse of room maakt uit je noten, wordt vervanging lastiger omdat het vet- en oliegehalte een verschil zal maken in hoe het recept eruit komt te zien.
Een goed voorbeeld hiervan is een meringue.Zelfs als je je niet al te veel zorgen maakt over de smaak, zal het olieachtige, vette gehalte van invloed zijn op wie de meringue vormt en rijst als je de noten mengt met basterdsuiker.
In deze gevallen kun je het beste kiezen voor noten met een vergelijkbaar vetgehalte, zoals pecannoten of Paranoten.
Macadamia-noten kunnen in de meeste gevallen worden vervangen door bijna elke andere noot die er is, hoewel smaak, textuur en vetgehalte natuurlijk de ervaring op de een of andere manier zullen veranderen.
Enkele noten die we nog niet hebben behandeld en die een redelijke vervanging vormen, zijn onder meer hazelnoten, pistachenoten, en pijnboompitten.
Technisch gezien zijn Macadamia-noten zaden, dus het is logisch dat we ook naar zaden zoeken voor een alternatief.
Als we technisch zijn, zijn cashewnoten, walnoten, pecannoten en pijnboompitten ook zaden.
Maar als we aan zaden denken, zijn we meerhoudt waarschijnlijk rekening met zaken als zonnebloempitten, hennepzaden of pompoenpitten, die onder de juiste omstandigheden allemaal goed kunnen vervangen door macadamia-noten.
Geen van deze opties bevat bijna zo veel vet, maar ze hebben vergelijkbare texturen en de smaak is voor allemaal licht, nootachtig en licht zoet.
Als u iets zoekt om mee te nemen rijkdom en romigheid voor het bakken, je kunt het ook vervangen door zoiets chocoladeschilfers, butterscotch chips, of zelfs cacaoboter.
Ze zijn in bijna alle opzichten totaal anders dan Macadamia-noten, maar ze voegen wel dat element van boterachtige decadentie toe waardoor een geweldig snoepje in je mond smelt.
Pistachenoten zijn een zeer unieke noot en het vinden van een goed alternatief hangt af van waar je ze voor gebruikt.
Ze hebben een romige en boterachtige textuur, vergelijkbaar met Macadamia-noten, maar ze bevatten lang niet zo veel vet.
Dichtere alternatieven zijn hazelnoten, dennennoten, cashewnoten of rauwe amandelen. Als het echter de smaak van de pistache is waarnaar je op zoek bent, en je gebruikt hem graag vaak, dan kun je overwegen om te investeren in een fles pistache-olie.
Het gaat langer mee in je kast en geeft je de pistachesmaak wanneer je er zin in hebt.
Noten voegen textuur, smaak en vet toe aan gebakken goederen, wat niet alleen belangrijk is voor het eetbare genot, maar ook voor het resultaat en het succes van uw baksel.
Om te vervangen, moet u al deze factoren in gedachten houden. Zaden zijn de beste vervanger, omdat ze vaak een nootachtige smaak en textuur hebben met veel van de allergenen, en ze bevatten ook typisch veel vet.
Havervlokken of hartige granen zoals boekweit kunnen ook in sommige recepten werken, en voor smaak of textuur, kunt u ook proberen om gedroogd fruit of chocoladeschilfers te gebruiken, hoewel dit de verhouding van de ingrediënten kan afwerpen, afhankelijk van uw recept.
Macadamia-noten zijn de meest Keto-vriendelijke noot die je kunt consumeren, alleen al in termen van vetgehalte, zijn ze een van de meest ketovriendelijke voedingsmiddelen die je kunt vinden.
Ze bevatten bijna 80% vet, wat zelfs hoger is dan avocado's, hoewel ze lang niet zo veel voeding bevatten als veel andere vetrijke opties.
Ze zijn echter nog steeds een volledig voedsel en op planten gebaseerd, dus ze verslaan gefrituurd of verpakt voedsel in termen van voeding.
Volgende: de beste suikervrije chocoladeschilfers
