Groenten zouden in bijna elke maaltijd moeten voorkomenthuis koken. Ze zijn er in overvloed, goedkoop, goed voor je en heerlijk! Soms kunnen we een beetje overijverig zijn als het gaat om het portioneren voor het avondeten, of misschien heb je een beetje extra gekookt om de volgende dag te lunchen.
Wat de reden ook mag zijn dat er overgebleven gestoomde groenten over zijn, de vraag is: hoe verwarm je ze opnieuw? Overgebleven gestoomde groenten opwarmen is mogelijkhetzij in de magnetron, op het fornuis of in de oven. Om er echter voor te zorgen dat de gestoomde groenten hun smaak behouden en niet in moes veranderen, zijn er enkele trucjes om ze op te warmen.
Opwarmen van gestoomde groenten in de magnetron isde snelste manier om de klus te klaren. Je wilt de groenten niet te lang in de magnetron laten staan om ze te gaar te laten worden, maar je moet ze wel lang genoeg laten staan om weer op te warmen.
Omdat alle magnetrons verschillende vermogensniveaus hebben, de vuistregel is om de gestoomde groenten in de magnetron te verwarmen tot ze 165 graden Fahrenheit bereiken. Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur tijdens het verwarmen te controleren.
Een goede tip om gestoomde groenten op te warmen in demagnetron is om ze te bedekken met plasticfolie, die zelf als een stoomechanisme fungeert en voorkomt dat extra vocht uit de groenten komt, waardoor ze zowel lekker blijven als alle gezondheidsvoordelen bieden die ze bieden.
Over het algemeen doen gestoomde voedingsmiddelen het niet goed als ze in de oven worden verwarmd, maar gestoomde groenten vormen een uitzondering. Je moet ze op laag vuur opwarmen en de oven op ongeveer 200-250 graden Fahrenheit houden om ze niet te verbranden of ze te snel tot een brij te verwarmen.
Om de gestoomde groenten tegen beide te beschermenuitdrogen en niet drassig worden, bedek de groenten met folie tot de laatste paar minuten van opwarmen. Een andere handige truc om te onthouden is om de bakplaat niet te vol te maken en in plaats daarvan de groenten gelijkmatig over de plaat te verdelen, om te voorkomen dat ze doorweekt worden.
Het duurt ongeveer 10 minuten voordat gestoomde groenten in de oven zijn opgewarmd. Groenten worden meestal sneller warm dan vlees, dus controleer ze om de paar minuten en verwijder uiteindelijk de folie voor een paar minuten.
De kookplaat is een geweldige plek om gestoomde groenten op te warmen, het kost bijna geen tijd en behoudt echt de smaak en textuur van de gestoomde groenten. Je gaat de groenten niet opnieuw stomen, omdat ze dan te zacht en drassig worden.
In plaats daarvan, Verhit een klein beetje olijfolie in een koekenpan op laag tot middelhoog vuur, wat helpt om overkoken te voorkomen, en gooi je gestoomde groenten erin. Gooi de groenten een paar minuten in de koekenpan om ze gelijkmatig te verwarmen en voeg een scheutje citroensap toe voor wat extra smaak.
De sleutel om ervoor te zorgen dat uw gestoomde groentenlekker smaken als ze opgewarmd zijn, is om ze op de juiste manier te bewaren. Ze in de koelkast op een bord schuiven is niet voldoende, er is iets meer zorg voor nodig dan dat. Hier volgen enkele tips voor het bewaren van gestoomde groenten in de koelkast:
Er zijn zoveel verschillende manieren om te kokengroenten, maar sommige zijn beslist gunstiger dan andere. Stomen is een populaire methode om groenten te bereiden, en daar is een goede reden voor. Hier is waarom je je groenten moet stomen, ook als het is om later op te warmen.
Wanneer je groenten in water kookt, kan ongeveer 20 tot 50 procent van de mineralen en vitamines verloren gaan en worden weggegooid met het water waarin de groenten zijn gekookt. Bij het stomen van groenten halveer je deze verspilling doordat de mineralen en vitamines in de groenten worden vastgehouden en niet in het water sijpelen.
Groente stomen is een van de beste manieren om dat te doenzorg ervoor dat de groenten een knapperige textuur behouden en hun levendige kleur behouden. Als u het stomen goed doet, worden uw groenten niet te gaar, saai en hebben ze een doffe kleur.
Het stomen van groenten duurt helemaal niet lang.Er zijn methoden om groenten op het fornuis of in de magnetron te stomen, en als je aan de slag gaat met al kokend water, kunnen groenten in een paar minuten stomen.
Het hangt natuurlijk af van de groenten die je aan het stomen bent, met broccoli en bloemkool die langer duren dan groenten zoals spinazie en erwten, maar alles kan goed worden gestoomd in minder dan 10 minuten.
Het opwarmen van spinazie kan iets lastiger zijn dan het opwarmen van andere gestoomde groenten. Spinazie verwelkt en vermindert zeer snel, en het opwarmen van gestoomde spinazie kan er een slordige puinhoop van maken.
Als je wat spinazie over hebt, kun je die op twee manieren eten.
Op deze manier kan de spinazie koud gegeten worden in de pastasalade, of opgewarmd worden met de rest van de ingrediënten in de ovenschotel, zodat hij niet zachter wordt dan hij al is.
Het is volkomen veilig om opgewarmde groenten te eten die zijn gestoomd, zolang de groenten maar veilig in de koelkast zijn bewaard, niet bedorven zijn en goed zijn opgewarmd.
Het is over het algemeen oké om gestoomde groenten maximaal 2 dagen in de koelkast te bewaren. Als u uw groenten langer bewaart, moet u ze in de vriezer bewaren. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de gestoomde groenten in de koelkast niet in contact komen met ander voedsel in de koelkast, met name rauw vlees, gevogelte, eieren en zuivelproducten.
Er zijn drie verschillende manieren om bevroren gestoomde groenten te ontdooien.
Groenten zijn gewoon goed voor je, en het stomen van je groenten is een van de beste manieren om ervoor te zorgen dat je de meeste voedingsstoffen en vitamines uit je groenten haalt.
Als het gaat om het opwarmen van je gestoomdegroenten, kunt u ervoor kiezen om de magnetron, het fornuis of de oven te gebruiken, waarbij u ervoor zorgt dat uw groenten niet oververhit raken, waardoor ze doorweekt en erg zacht kunnen worden.
Het stomen van wat extra groenten om de volgende dag voor de lunch te bewaren is een geweldige manier om jezelf te motiveren gezonder te eten, en het opwarmen van gestoomde groenten is eenvoudig genoeg tijdens de lunch!
