De oorsprong van de tortilla is ingepaktmysterie en geschiedenis - die teruggaat tot de oudheid. Er is zelfs een Maya-legende die stelt dat tortilla's voor het eerst werden gemaakt door een boer om zijn hongerige koning te sussen.
Of dit waar is of niet, we zijn er zeker van dat tortilla's al heel lang bestaan, met schattingen die ongeveer 12.000 jaar geleden voor het eerst opdoken.
Ongetwijfeld hebben tortilla's sindsdien een lange weg afgelegd. Ze zijn een van de meest geconsumeerde voedingsmiddelen geworden.
Dit is niet in de laatste plaats te danken aan de Mexicaanse keukenenorme groei in populariteit in de afgelopen decennia, evenals de vooruitgang die wordt geboekt door voedsel in zuidwestelijke stijl. Het is dus geen wonder dat mensen vragen stellen over opties voor het bewaren en invriezen van tortilla's.
Kun je tortilla's invriezen? Tortilla's kun je invriezen.Het is het beste om ze in lagen tussen vetvrij papier te wikkelen voordat u ze in een afsluitbare container of diepvrieszak opbergt. Door tortilla's in te vriezen, blijven ze 6 tot 8 maanden veilig genoeg om te eten.
Invriezen van tortilla-schelpen kan worden gedaan, maar daaris een juiste procedure die u moet volgen om de beste resultaten te garanderen. Gelukkig hebben we deze handige bevriezingsgids bedacht om je daarbij te helpen.
Laten we dus eerst de vraag aanpakken: waarom moet je je tortilla's invriezen? Het antwoord daarop is simpel: het is een kwestie van gemak en gezondheid.
Aangezien tortilla's een van onze basisvoedingsmiddelen worden, is het alleen maar logisch dat u de houdbaarheid ervan wilt verlengen.
Je zult het tenslotte altijd willen hebbenbij de hand omdat je nooit weet wanneer je zin zult hebben in een taco of een andere traktatie. Tegelijkertijd zou het zonde zijn om zoiets gezonds te laten verspillen.
Het genie van de tortilla is te vinden in deeenvoud van zijn vorm en zijn pure effectiviteit. Je kunt ze stomen, grillen, bakken of bakken. Bovendien kun je alles op je tortilla's leggen, van salades tot verschillende soorten vlees, en tevreden weglopen.
Om de veelzijdigheid van tortilla's verder te laten zien, hebben we hieronder enkele van de meest voorkomende recepten opgesomd die deze heerlijke traktatie gebruiken:
Het aantal dingen dat je kunt maken met tortilla's is verbluffend. Daarom is het voor ons alleen maar logisch om verschillende manieren te vinden om de houdbaarheid verder te verlengen.
Op deze manier zijn deze allemaal binnen handbereik wanneer de hunkering je raakt.
Daarnaast is het ook vermeldenswaard dat tortilla's verschillende voedingsvoordelen bieden. (We hebben hieronder meer voedingsinformatie over tortilla's gegeven.)
Onnodig te zeggen dat dit alleen maar bijdraagt aan de redenen waarom u zou moeten overwegen om ze in te vriezen. Wie wil er immers geen vaste toegang tot zoiets voedzaams en zo vullend als deze lekkernij.
Door je tortilla's in te vriezen, laat je toeuzelf om een gezondere levensstijl te behouden. Er zou tenslotte geen excuus zijn om rommel te gaan eten, vooral als je zoiets lekkers en zo gezonds als een tortilla in je vriezer hebt liggen.
Laten we dit dus direct aanpakken. Het invriezen van tortilla's, evenals tacoschelpen, is een effectieve manier om de houdbaarheid te verlengen. Net als alle andere voedingsmiddelen, zijn tacoschelpen het lekkerst als ze vers worden geconsumeerd.
Als u echter wilt dat ze langer meegaan, is invriezen de beste optie die voor u beschikbaar is. Zo simpel is het. Bovendien zal het invriezen van je tacoschelpen de kwaliteit en smaak niet schaden.
U kunt ook gerust zijn, wetende dat hetvoedingswaarde wordt niet beïnvloed door het proces. Invriezen doet immers niets anders dan het proces van bacteriegroei in uw voedsel vertragen en zo helpen om de versheid te behouden.
Uiteindelijk doet het hetzelfde met tacoschelpen. Hieronder vindt u enkele voordelen van het invriezen van uw tacoschelpen:
Tortilla's invriezen is ongelooflijk eenvoudig en gemakkelijk. Volg gewoon de stappen die hier worden weergegeven:
Als je ze nodig hebt, haal ze er dan gewoon uit en laat ze ontdooien. Dompel het dan snel in wat hete olie om de textuur te herstellen.
De typische houdbaarheid van tortilla's kan sterk variëren. Het hangt ervan af over wat voor soort tortilla we het hebben - meel, maïs, zelfgemaakte en zelfs tacoschelpen hebben verschillende houdbaarheidsperioden.
Dit komt omdat de processen en ingrediënten die nodig zijn om ze te maken een diepgaand effect zullen hebben op hun levensduur.
Bijvoorbeeld, meel tortilla's kunnen ergens tussenin blijven 16 tot 45 dagenOndertussen, Taco schelpen kan zo lang meegaan een half jaar.
Dat gezegd hebbende, als u tortilla's uit de winkel gebruikt, is het van vitaal belang dat u de houdbaarheidsdatum goed in de gaten houdt. Het moet op de verpakking worden vermeld.
Dit is cruciaal, vooral als u putze in de koelkast. We weten allemaal hoe gemakkelijk het zou kunnen zijn om gewoon de helft van de dingen die we erin stoppen, te vergeten. Het zou zo zonde zijn als je tortilla's door een simpele fout verloren zouden gaan.
Dat gezegd hebbende, spelen verschillende factoren een rol bij de levensduur van tortilla's.
Dit omvat alles van de opslagmethodegebruikt, hun ingrediënten en de processen die zijn gebruikt om ze te maken. We hebben deze handige referentietabel bijgevoegd voor de houdbaarheid van verschillende tortilla's op basis van hoe u ze bewaart.
Deze tabel geeft een beknopt overzicht van hoe lang de verschillende tortilla's meegaan:
| Soort Tortilla | Bijkeuken | Koelkast | Diepvries |
| Maïs tortilla | 7-10 dagen | 6-8 weken | 6-8 maanden |
| Meel Tortilla | 1 week | 3-4 weken | 6-8 maanden |
Onthouden, Controleer je tortilla's altijd op versheid. Schimmels en meeldauw zijn bijzonder gevaarlijk omdat ze de meest voorkomende boosdoeners zijn als het gaat om voedselbederf.
In sommige gevallen kunnen tortilla's hun volledige houdbaarheid niet halen vanwege onjuiste opslag.
Gebruik dus in de regel alleen wat u kunt en plaats derust weg. In dit geval heeft u twee keuzes: de koelkast en de vriezer. Zolang u ze correct kunt verpakken, zou u geen problemen moeten ondervinden bij het verlengen van de houdbaarheid.
Hieronder is een tabel weergegeven met een uitsplitsing vande verschillende voedingsstoffen en mineralen die in tortilla's te vinden zijn. Merk op hoe we aparte kolommen hebben gemaakt voor de porties van respectievelijk 44 g en 45 g maïs- en bloemtortilla.
Zoals we hierboven hebben laten doorschemeren, zijn er allerlei geweldigevoedingswaarde in je favoriete tortilla. We wilden deze vergelijkingstabel voor u opnemen, zodat u enkele van de voordelen van dit handige voedsel kunt bekijken.
| Nutriënten / mineralen | Maïs tortilla (44 g) | Meel tortilla (45 g) |
| Koolhydraten | 20 g | 22 g |
| Eiwit | 3 g | 4 g |
| Dik | 1 g | 4 g |
| Vezel | 3 g | 2 g |
| Natrium | 20 mg | 331 mg |
| Calcium | 3% van de ADH | 5% van de ADH |
| Ijzer | 3% van de ADH | 9% van de ADH |
| Magnesium | 8% van de ADH | 2% van de ADH |
| Calorieën | 96 | 138 |
RDI - Aanbevolen dagelijkse inname
Aan de ene kant heb je maïstortilla's dieminder koolhydraten en vet bevatten, om nog maar te zwijgen van een lager aantal calorieën. Bovendien zou het ook ongelooflijk rijk zijn aan vezels en een groot aantal vitamines en mineralen.
Zoals de bovenstaande tabel duidelijk laat zien, dienen maïstortilla's als een geweldige bron van voedingsstoffen en mineralen zoals vezels en magnesium - dingen waar we geen genoeg van krijgen.
Onthoud dat vezels een belangrijke rol spelen inhet bevorderen van de spijsvertering en ervoor zorgen dat uw hart gezond blijft, terwijl magnesium cruciaal is voor het onderhoud van uw vitale organen, waaronder de hersenen en het hart.
Aan de andere kant zijn er bloemtortilla's die je een hoger ijzer- en calciumgehalte geven. Het heeft ook een hoger vet- en eiwitgehalte.
Zoals je zou verwachten, is de bloemtortilla meer vullend in vergelijking met zijn tegenhanger van maïs. Het bevat echter ook meer calorieën.
Daar heb je het, onze uitgebreide gids voortortilla's invriezen, en waarom dat zo'n geweldig idee is. Zorg ervoor dat u de stappen volgt die we hier hebben beschreven. Op deze manier kun je genieten van tortilla's wanneer je maar wilt!
Volgende: Kun je Wonton-wikkels invriezen? - De complete gids
