Hoewel ze vaak worden aangezien voor hetzelfdeding, vanille-essence en vanille-extract hebben eigenlijk significante verschillen die van invloed zijn op de manieren waarop ze kunnen worden gebruikt, hun voedingswaarde en de smaak die ze creëren. Deze twee producten worden op zeer verschillende manieren gemaakt en de ene is duidelijk gezonder dan de andere.
Dus wat is het verschil tussen vanille-extract en vanille-extract? Hoewel vanille-extract een natuurlijk product is,vanille-essence is een synthetisch geproduceerd product met vanillesmaak dat, hoewel het goedkoper is, een inferieure voedingswaarde heeft en, in de meeste gevallen, een inferieure smaak.
Lees verder om alles te weten te komen wat u moet wetenals het gaat om het onderscheid tussen vanille-extract en vanille-extract. We gaan in op de productie, het doel en de voedingswaarde, en beantwoorden veelgestelde vragen die opkomen bij het onderscheiden van vanille-extract van vanille-extract.
Hoewel ze behoorlijk op elkaar lijken, zijn vanille-extract en vanille-extract aanzienlijk verschillende producten.
Terwijl vanille-essence is goedkoper, synthetisch geproduceerd product, vanille-extract wordt alleen gemaakt van natuurlijke ingrediënten.
Vanille geur is een synthetische, chemisch geproduceerde stof dat, hoewel het vanille imiteert, niet van echte vanille is gemaakt.
In feite omvat vanille-essence vaak ruwe olie of petroleum, die wordt verwerkt om vanille-aroma te imiteren.
Anderzijds, vanille-extract is een natuurlijk product die ontstaat door vanillestokjes te weken in een oplossing van ethylalcohol en water.
Vanille-extract ontleent zijn sterke smaak aan vanilline, een molecuul dat wordt aangetroffen in vanillebonen.
Zoals gezegd, ligt het grote verschil tussen vanille-extract en vanille-extract in hun ingrediënten en hoe ze worden geproduceerd.
De ingrediënten die maken vanille-essence bevatten vaak alle of enkele van de volgende zaken:
Vanille-extract bestaat typisch uit:
Het meeste vanille-extract is vrij van alle kunstmatige producten, zoals je kunt zien aan de ingrediënten.
Hoewel vanille-extract wat bevat suiker, u hoeft zich geen zorgen te maken. De hoeveelheid suiker die vanille-extract bevat, is onbeduidend, en de pure en natuurlijke ingrediënten zijn de belangrijkste component om op te focussen.
Terwijl zowel vanille-essence als vanille-extract voornamelijk worden gebruikt bakken doeleinden, hun verschil in kwaliteit en prijs leent zich voor verschillende toepassingen.
Lees verder om erachter te komen hoe u precies moet koken met vanille-extract en vanille-extract.
Omdat vanille-essence een goedkoper product is, is het dat ook handig voor degenen die in grote hoeveelheden bakken of er grote hoeveelheden van moeten gebruiken.
Vanwege het feit dat het is gemaakt van kunstmatige ingrediënten, het heeft een minder natuurlijke smaak, dus u wilt het niet gebruiken in recepten waarin vanille een van de belangrijkste ingrediënten is.
Als je een grote cake of een grote partij koekjes bakt waarvoor een vleugje vanille nodig is, zul je waarschijnlijk de inferieure smaak van vanille-essence niet opmerken.
Als je geen vanille hebt en het gebrek aan smaak wilt compenseren, lees dan dit artikel: Het beste alternatief voor vanille-extract in koekjes
Vanille geur is ook een betaalbare keuze voor bakkers of koks die zeer grote hoeveelheden mensen moeten voeden.
Als je bakt met vanille-extract, voeg het dan toe als je de rest van de natte ingrediënten toevoegt.
Je zult het waarschijnlijk niet willen gebruiken in koude desserts, zoals een vla of een pudding, aangezien vanille-extract is van superieure kwaliteit en smaak.
Vanille-extract, aan de andere kant, is een hoogwaardig ingrediënt die u kunt gebruiken in een verscheidenheid aan recepten, bakken en nog veel meer.
Hoewel het kan worden gebruikt om smaak toe te voegen aan cakes, koekjes en gebak, is het ook een geweldig product om te gebruiken wanneer vanille de ster van de show moet zijn.
Als je een vla of zelfgemaakte vanillepudding maakt, voeg het toe als je gerecht gaar is en al van het vuur is gehaald. Hetzelfde geldt voor glazuur of glazuur.
Als je ermee bakt, voeg het toe op hetzelfde moment dat u vanille-essence toevoegt, wanneer u uw natte ingrediënten mengt.
Bij het koken met vanille-extract, wees niet bang om het te laten schijnen!
Laat het zien in vanille-voorwaartse recepten zoals vanille-cheesecake, zelfgemaakt vanille-ijs, vanille-meringuekoekjes, engelvoedselcake of zelfs vanille-koffiemelk.
Onze favoriete manier om vanille-extract te gebruiken, is in vanille-ijs. Klik hier voor de beste vanille-extracten voor vanille-ijs.
Zoals eerder vermeld, vanille-essence is meestal aanzienlijk goedkoper dan vanille-extract vanwege het feit dat vanille-extract is gemaakt van puurdere ingrediënten van hogere kwaliteit.
We raden aan om de extra paar dollars die vanille-extract je kost, weg te gooien want hoewel het relatief duurder is, is het nog steeds een relatief betaalbaar product.
Vanille-extract kost meestal ergens tussen $ 2 en $ 5 per ounce, wat betekent dat een 8-ounce fles kan ergens tussen de $ 20 en $ 40 dollar kosten.
Echter, een beetje gaat een lange weg bij het gebruik van vanille-extract, dus het gaat zeker lang mee.
Als u vanille-essence of vanille-extract niet kunt krijgen, zijn er een paar alternatieven die u in plaats daarvan kunt gebruiken.
Vanillebonenpasta is een mengsel van vanille-extract en vanillepoeder, en het kan in een groot aantal situaties worden gebruikt in plaats van vanille-extract en vanille-extract. (Je kunt hier onze favoriete vanillebonenpasta bekijken.)
Vanillepasta is het meest geschikt bij het bereiden koud products, zoals ijs, glazuur of glazuur.
U moet er echter voor zorgen dat het op de juiste manier in de rest van uw ingrediënten wordt verwerkt, aangezien u iets gebruikt met een veel dikkere consistentie dan vanille-extract of vanille-extract.
Als je op zoek bent naar een ander creatief vanilleproject, overweeg om wat te plaatsen gehalveerde vanillebonen in een potje suikerSluit de pot en laat hem een paar weken staan op een koele donkere plaats.
De suiker neemt de vanille-aroma's op, en je zult het in een overvloed vanbakrecepten! In plaats van gewone suiker aan je koekjes en cupcakes toe te voegen, kun je deze vanille-geïnfuseerde suiker gebruiken en alle vanille-essence of vanille-extract weglaten waar het recept om vraagt.
Als je het leuk vindt vanille lattes of vanille koffiemelk, je kunt deze vanille-verrijkte suiker ook combineren met melk of Half-and-Half om je kopje koffie op te fleuren.
Deze vanillesuiker gaat lang mee, waardoor het een ongelooflijk betaalbaar alternatief tot vanille-extract.
Lees dit voor nog meer ideeën om uw koffie zoeter te maken: De beste koffiezoetstoffen
Bedankt voor het lezen van onze zorgvuldig onderzochteartikel over de verschillen tussen vanille-extract en vanille-extract! Nu u de belangrijkste verschillen kent, dachten we dat we u een plezier zouden doen en de meest gestelde vragen zouden beantwoorden. Genieten!
Zoals je kan zien, vanille-extract is duidelijk zowel een kwalitatief betere als gezondere keuze.
Vanille-essence bevat een overvloed aan kunstmatigeen chemische ingrediënten (soms zelfs petroleum), en hoewel je er niet ziek van wordt, is een natuurlijk product zoals vanille-extract de veel gezondere keuze.
Hoewel vanille-extract en vanille-extract erg op elkaar lijken, zijn er een paar dingen waar u rekening mee moet houden wanneer u de een door de ander vervangt.
Vanille-extract is aanzienlijk sterker dan vanille-extract, dus als een recept om vanille-essence vraagt en je hebt alleen vanille-extract bij de hand, zorg er dan voor dat je minder gebruikt dan het recept vereist.
Aan de andere kant, als je vastzit aan vanille-extract en je recept vraagt om vanille-extract, moet je meer vanille geur om dezelfde smaak te krijgen als met vanille-extract.
Omdat vanille-essence een chemisch verwerkt product is, kun je het niet thuis maken (en waarschijnlijk ook niet willen).
Dat gezegd hebbende, je kunt zelfgemaakt vanille-extract maken.
Het enige wat je nodig hebt is een glazen fles of pot, vanillebonen en heldere drank (bij voorkeur wodka).
