Veel rijstliefhebbers wenden zich tot bruine rijst als een poging om de gezondheid en voeding van hun basisvoedselkeuzes te verbeteren.
Het mooie van bruine rijst is dat het een geheel nieuw niveau van smaak en textuur aan uw maaltijden geeft, waardoor het een opwindende overgang wordt voor uw smaakpapillen.
Maar wat zorgt voor de beste bruine rijst? De beste bruine rijst is rijst die niet is geweestoververwerkt, bevat geen toevoegingen of conserveermiddelen, heeft zijn voedingsstoffen behouden en kookt gemakkelijk. Het is ook belangrijk om bruine rijst te kiezen die de juiste smaak, textuur en lengte heeft om aan uw behoeften te voldoen.
Om uw aankoopbeslissing gemakkelijker te maken, hebben we alle opties voor bruine rijst onderzocht die we konden vinden en hebben we een lijst opgesteld van de 11 beste bruine rijstmerken die momenteel op de markt zijn.
We hebben de beste functies toegevoegd, vanaf instanttevredenheid met de diepte van de smaak, inclusief verschillende korrellengtes en ook rijstvariëteiten. Je nieuwe favoriete rijst wacht erop om ontdekt te worden in het onderstaande artikel!
Bruine rijst is er in dezelfde vormen, maten,en variëteiten als witte rijst. Het enige verschil is dat de bruine rijst minder wordt verwerkt, waarbij de buitenste zemelenlagen nog intact zijn en alleen de taaie, oneetbare schil is verwijderd.
Als je een favoriete soort witte rijst hebt, probeer dan de volgende keer dat je aan het koken bent het alternatief voor bruine rijst voor een voedzamere en stevigere maaltijd.
Als u nieuw bent met het eten van bruine rijst, is het dat welbelangrijk om te weten dat de textuur anders zal zijn dan die van witte rijst, omdat het de buitenste zemelenlagen behoudt, inclusief de kiem. Bruine rijst is doorgaans taaier en nootachtiger dan witte rijst, in verschillende soorten.
Verschillende soorten rijst behouden hun kenmerkende kenmerken, of ze nu wit of bruin zijn, hoewel de bruine variant meestal meer tijd nodig heeft om te koken.
Jasmijnrijst zal bijvoorbeeld altijd geurig zijn, langkorrelige rijst zal steviger blijven en kortkorrelige rijst is plakkeriger.
De zemelen en kiemen zorgen voor een stevigere textuur en voegen over het algemeen een licht aardachtige of nootachtige smaak toe aan wat natuurlijk is in de rijstkorrel.
Naast de smaak en textuur heeft bruine rijst hogere niveaus van antioxidanten dan witte rijst, omdat ze voornamelijk in de zemelen en de kiem zitten.
Bruine rijst heeft ook een aanzienlijk hogere hoeveelheid vezels en eiwitten per portie, hoewel de calorieën en koolhydraten erg op elkaar lijken.
Meer vezels en eiwitten helpen het gevoel van volheid en voldoening dat u krijgt door eten te vergroten, mogelijk de hoeveelheid voedsel die in het algemeen wordt gegeten.
Bruine rijst heeft ook een lagere invloed op de bloedglucosespiegels en kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en insulinespiegels.
Alle bruine rijst kookt iets anders, afhankelijk van de variëteit en de lengte van het graan. U kunt het beste de instructies volgen op de verpakking die u koopt.
Dat gezegd hebbende, heeft bruine rijst 25-50% meer tijd nodig om te koken dan witte, omdat de buitenste zemelen en kiemen het graan binnenin beschermen.
De buitenste lagen geven de bruine rijst altijd een taaiheid, maar met extra kooktijd zal het graan binnenin zacht en luchtig koken, vergelijkbaar met de witte variëteiten die je kunt kopen.
Naast het volgen van de aanwijzingen op uw verpakking, kunt u bijna nooit fout gaan door uw bruine rijst te spoelen, te laten weken en te laten rusten voordat u hem kookt.
De hopelijk voor de hand liggende uitzondering op deze aanbeveling is instant, kant-en-klare of voorgekookte bruine rijst.
Niet alle bruine rijst is gelijk gemaakt. Net zoals er veel soorten witte rijst zijn, zijn er gelijke soorten bruine rijst en zullen uw persoonlijke voorkeuren van invloed zijn op het merk dat u kiest.
Als je een favoriete witte rijstsoort hebt, kun je die waarschijnlijk ook in een bruine rijstvariant vinden.
| Rang | Product | Belangrijkste kenmerken |
|---|---|---|
| 1. | Lundberg lange bruine rijst | Biologisch, langkorrelig, taai |
| 2. | Seeds of Change Bruine Basmatirijst | Biologische, basmati, instant rijst |
| 3. | Iberia Bruine Jasmijnrijst | Langkorrelig, verrijkt, luchtig |
| 4. | Pride of India Extra lange bruine basmatirijst | Extra langkorrelige, gerijpt, 100% natuurlijk |
| 5. | 365 Everyday Value biologische bruine rijst | Biologisch, 20oz zakken, natuurlijke ingrediënten |
| 6. | Diamond G bruine rijst | Japonica-rijst, plakkerig, geteeld in Californië |
| 7. | Augason Farms Ongepelde Rijst | Langkorrelige, bulkoptie, emmerpakket |
| 8. | Goede reden Rice Brown Calrose | Biologische, plakkerige calrose rijst |
| 9. | Nishiki Premium bruine rijst | Japanse bruine rijst, luchtig |
| 10. | Uncle Ben's Ready Rice Whole Grain | Instant rijst, volkoren |
| 11. | Minuut Instant Bruine Rijst | Instant rijst, niet-GMO |
Onze bovenstaande lijst bevat zowel kant-en-klare alstraditionele kookvariaties, evenals verschillende lengtes graan en rijstsoorten. Ongeacht uw voorkeuren, er zal ergens op deze lijst een soort bruine rijst staan die perfect bij u past.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Lundberg Farms is een van de toonaangevende premium rijstmerken in de VS en hun biologische lange bruine rijst is een verwachte favoriet, vooral als je hem in grote zakken van 25 pond kunt vinden.
Deze langkorrelige bruine rijst heeft een vlezige, taaie textuur en een aardse, nootachtige smaak die smaaklagen en extra voeding aan je kookkunsten toevoegt.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
Tenzij het instant of heel rijst is, duurt het koken van alle bruine rijst langer dan voor witte rijst, omdat de zemelen en de kiem er nog aan vastzitten.
Dat gezegd hebbende, heeft deze specifieke rijst een uur nodig om tot de juiste textuur te koken, wat een duidelijk nadeel is als je vergeet om vroeg genoeg met je rijst te beginnen.
Aan de andere kant is het perfect voor langzaam koken gerechten zoals soep, chili en stoofpot. Zorg ervoor dat u vroeg met uw rijst begint, dan is de smaak de moeite waard.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Seeds of Change brengt ons een kant-en-klaar zakje, maar hun bruine rijst is meer dan alleen een bijgerecht.
Hun biologische bruine basmatirijst heeft een overheerlijk aroma en de nootachtige, unieke smaak die je verwacht van een bruine basmatirijst.
Belangrijkste kenmerken:
Grootste nadeel
Omdat dit een kant-en-klaar product is, bestaat de kans op bederf als de verpakking op enig moment beschadigd raakt vanaf de verzegeling tot het moment dat u het ontvangt.
Als er zelfs maar een gaatje ter grootte van een pin in de verpakking zit, kunnen bacteriën binnendringen en groeien op de eerder gekookte rijst.
Het goede nieuws is dat dit zeldzaam is en dat je het meestal meteen kunt zien, zowel visueel als aan de geur. Als dit gebeurt, kunt u voor vervanging contact opnemen met de fabrikant.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Iberia oogst en koopt hun bruine jasmijnrijst uit Vietnam, Brazilië, India en de VS.
Jasmijnrijst is van nature zacht en luchtig, dus als bruine rijst nieuw voor je is, is dit een goede plek om te beginnen, omdat de textuur niet zo taai is als sommige andere bruine granen.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
Deze jasmijnrijst is niet zo smaakvol of geurig als sommige witte jasmijnopties, maar je kunt de smaak wat meer ontwikkelen door hem in een droge, olievrije koekenpan te roosteren voordat je hem kookt.
Hierdoor komt meer van de nootachtige smaak naar voren en komt het aroma sneller vrij wanneer het in het water komt.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Basmati wordt verbouwd in de uitlopers van de Himalaya, dus het is logisch dat het een populaire rijstsoort is voor de Indiase keuken.
Pride of India kan hier echt trots op zijnbepaalde rijstsoort, aangezien het niet alleen een extra lange korrel is, maar ook zorgvuldig 2 jaar heeft gerijpt om de kenmerkende basmatismaak en -aroma te laten ontwikkelen.
Omdat het dun is, kookt het erg snel, vooral voor volkoren bruine rijst.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
Zoals bij elk product dat online wordt besteld, kunnen pakketten soms beschadigd naar u toekomen, omdat de verkoper geen controle heeft over wat er met het product gebeurt dat onderweg naar u wordt verzonden.
Controleer de huidige prijs op Amazon
365 Everyday Value van Whole Foods staat erom bekend een kosteneffectief merk te zijn dat uitblinkt in biologisch en gemakkelijk voedsel, en deze bruine rijst is daarop geen uitzondering.
Een andere kant-en-klare optie, dit merk is verpakt in zakken van 20 oz, wat je aanzienlijk meer per pakket geeft dan andere instant rijst-opties.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
De biologische voordelen van dit product maken het een geweldige koop, maar er is niets bijzonders aan deze rijst qua smaak of geur.
Het is eenvoudige bruine rijst die een goed bijgerecht of vulmiddel is voor een ovenschotel of ander soort recept.
Een ander belangrijk aspect om op te merken is dat deze kant-en-klare verpakking lang meegaat, maar in je vriezer moet worden bewaard, niet in een kast.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Diamond G bruine rijst wordt verbouwd in de Sacramento Valley in het noorden van Californië via de Farmers ’Rice Cooperative.
De toewijding aan kwaliteit wordt zorgvuldig gehandhaafd door te telen, oogsten, drogen en malen.
Het doel is rijst van hoge kwaliteit die vers en consistent is, en ze maken deze belofte met elke zak waar.
Belangrijk kenmerk
Grootste nadeel
Deze rijst heeft een beetje finesse nodig om ervoor te zorgen dat hij kookt zoals jij hem lekker vindt, waardoor hij ideaal is om op een kookplaat te koken in plaats van in een rijstkoker.
Als je kookt volgens de standaard rijstkokeraanwijzingen, kan het zijn dat uw rijst plakkeriger wordt dan u wilt. Een snelle oplossing hiervoor is om het een minuut of twee in de magnetron te zetten om wat extra vocht te verwijderen.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Augason Farms zet zich in voor survivalisten en preppers en biedt een breed scala aan noodvoedselproducten, waaronder deze 24-pond emmer langkorrelige bruine rijst.
U hoeft deze rijst niet te bewaren voor een noodgeval, maar hij is verpakt en ontworpen om tot 7 jaar vers en veilig te blijven.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
In bulk kopen is geweldig als je ruimte hebt, maar je wilt toch dat je bruine rijst heerlijk is als je klaar bent om hem op te eten.
Dit merk heeft een bovengemiddelde hoeveelheidschillen die in de rijst achterblijven. Als je klaar bent om hem te koken, is het een goed idee om de rijst te laten weken om de rompen zachter te maken en hem daarna een paar keer goed af te spoelen om eventuele resten op te ruimen.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Calrose-rijst is halfkorrelige rijst met oorsprong in Californië.
Het is zachte en nogal plakkerige rijst die fantastisch werkt voor sushi.
Goede reden Rijst biedt niet alleen geweldige Calrose-rijst, maar ook een biologische, gekiemde variëteit met toegevoegde voeding en een lichte smaak en geur.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
Omdat deze rijst is gekiemd, heb ik wat meer zorg nodig dan andere versies. Gebruik minder water en minder warmte bij het koken van deze rijst.
Controleer de huidige prijs op Amazon
De Aziatische keuken staat bekend als rijstzwaar.Hoewel traditionalisten het misschien moeilijk vinden om over te stappen van witte rijst, kan deze premium bruine rijst van het Japanse merk Nishiki het een beetje gemakkelijker maken.
Het duurt wel een uur om te koken, maar als het klaar is, heeft het een mooie lichte en luchtige textuur die goed werkt als vervanging voor witte rijst in je Aziatische keuken.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
Het wordt geleverd in een verpakking die is ontworpen om hersluitbaar te zijn, maar het voldoet niet altijd aan de verwachtingen. Het heeft de neiging om rijstkorrels in uw voorraadkast te lekken.
Voor de beste bewaarresultaten is het een goed idee om de rijst in een luchtdichte bewaarbak te doen.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Bruine rijst duurt gemiddeld iets langer om te koken dan witte rijst, en we weten allemaal dat gemak de sleutel is in een drukke keuken.
Uncle Ben’s Ready Rice is de perfecte oplossing. Deze volkoren bruine rijst moet gewoon worden opgewarmd. Het is voorgekookt en klaar om te serveren om elke maaltijd mee te vullen.
Natuurlijk is Uncle Ben's ook een toonaangevende naam in gewone rijst en je kunt ook een zak bruine rijst van 2 pond krijgen die standaard moet worden gekookt.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
Veel mensen maken zich zorgen over het magnetronbestendig maken van alles waar plastic in zit, zoals een van deze magnetronverpakkingen.
Zelfs als u zich geen zorgen maakt over de gevolgen voor de gezondheid, veroorzaakt het een lichte geur die moeilijk te negeren is als u er niet aan gewend bent.
Als u hier last van heeft, is een zeer gemakkelijke oplossing om de rijst uit het zakje over te brengen naar een magnetronbestendige schaal met deksel en deze op deze manier op te warmen.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Minute is een bekend merk in huishoudens die constant behoefte hebben aan snelle, gezonde en gemakkelijke maaltijden.
De instant bruine rijst is voorgekookt maar zit niet in een zakje zoals de andere kant-en-klare opties op deze lijst.
In plaats daarvan wordt het gekookt en vervolgens gedroogd, zodat het kan worden bewaard als traditionele rijst, maar het duurt slechts ongeveer 10 minuten om het te reconstitueren en op te warmen voor het serveren.
Belangrijkste kenmerken
Grootste nadeel
De rijst is voorgekookt, dus de daadwerkelijke kooktijden kunnen variëren als je erg specifiek bent over de textuur en consistentie van je rijst.
Als u wilt dat uw bruine rijst zijn stevige en taaie textuur behoudt, kunt u wat minder water gebruiken en na ongeveer 7 minuten koken controleren. Het is ook niet ideaal om in een rijstkoker te koken.
Als bruine rijst nieuw voor je is, kan het even duren voordat je aan de smaak moet wennen, vooral als je eerder een fan was van witte rijst.
Bruine rijst is van nature meer nootachtig dan witte rijst, maar kan verder op precies dezelfde manier worden gebruikt, gearomatiseerd en gekruid als met witte rijst.
Favoriete smaakmakers voor bruine rijst zijn onder meer:
Om de smaak te verhullen, kun je proberen om bouillonblokjes aan het water toe te voegen als je de rijst kookt, of kook gewoon in bouillon in plaats van water.
Afhankelijk van wat je laatste gerecht gaat zijn, kun je zelfs proberen om bruine rijst in kokos- of amandelmelk te koken voor een romiger smaak.
Bruine rijst kan een nuttig voedingsmiddel zijn in een verder gezond en uitgebalanceerd programma voor gewichtsverlies, vooral als het wordt gebruikt als vervanging voor witte rijst.
Bruine rijst bevat meer eiwitten en vezels dan witte rijst, wat kan helpen om het totale aantal calorieën dat wordt geconsumeerd te verminderen, doordat u zich sneller vol voelt en langer verzadigd blijft.
Het is ook aangetoond dat het een stabieler effect heeft op de bloedsuikerspiegel, waardoor energiepieken, onbedwingbare trek en hongersignalen worden verminderd.
Natuurlijk is elke soort rijst koolhydraatarm, wat dienovereenkomstig in een dieetplan voor gewichtsverlies moet worden verwerkt.
Het bevat echter relatief weinig calorieën, dus in combinatie met ander gezond voedsel kan het u voldoende voeding geven om uw doelstellingen voor gewichtsverlies te ondersteunen.
Bruine rijststroop is een zoetstof gemaakt van bruine rijst. Het is een eenvoudige suiker, hoewel het bijna volledig glucose is in plaats van fructose, de natuurlijke suiker die voornamelijk in fruit wordt aangetroffen.
Volgende: Hoe niet-gaar rijst in de magnetron te repareren
