Als u op zoek bent naar een manier om quiche langer vers te houden, is uw eerste gedachte om deze in te vriezen.
Het invriezen van voedsel is de beste manier om hun houdbaarheid te behouden, maar niet alle voedingsmiddelen worden op dezelfde manier ingevroren. Als je zou moeten kijken welke voedingsmiddelen niet ingevroren mogen worden, zou je eieren op deze lijst zien staan.
Dit komt doordat gekookt eiwit de neiging heeft om te draaienwas rubberachtig als ze bevroren zijn, en voedsel dat in eieren is verdikt, kan huilen als het eenmaal is ontdooid. Quiche bestaat voornamelijk uit eieren, dus u kunt zich afvragen hoe goed het in de vriezer kan.
Kun je quiche invriezen? Ja, je kunt quiche 1-3 maanden invriezen.De korst en vulling kunnen samen of afzonderlijk worden ingevroren, en de quiche kan zowel voor als na het koken worden ingevroren. Alle soorten quiches kunnen worden ingevroren, maar het proces verschilt enigszins per soort.
Je kunt quiche dus invriezen om hem langer te bewaren, en quiche wordt ook vaak diepgevroren in winkels verkocht.
Quiche, ook al is het een hartige vla in eentaartbodem, heeft de neiging om goed vast te houden als het wordt ingevroren, maar er zijn een paar dingen waarmee u rekening moet houden bij het invriezen van een quiche, zoals of u het ongebakken of gekookt moet invriezen.
Weten of je zelfgemaakte quiche, korstloze quiche, gekookte quiche en zelfs quiche met room kunt invriezen, kan je helpen om van de overgebleven quiche te genieten en ervoor te zorgen dat er geen verloren gaat!
Veel mensen kiezen ervoor om van tevoren een quiche te maken en deze in te vriezen, zodat ze deze doordeweeks bewaren voor een snelle lunch of diner.
Een zelfgemaakte quiche bereiden zonder hem te koken en deze in de vriezer te plaatsen is wellicht de beste manier om ervoor te zorgen dat de quiche zijn uitstekende kwaliteit behoudt.
Als je een quiche invriest, ben je aan het invriezen beide de korst en de vulling, twee soorten voedsel die bij het invriezen op verschillende manieren moeten worden bereid en op verschillende manieren moeten worden bewaard.
Het is dus echt het beste om zowel de vulling als de korst te bereiden, en je kunt dan besluiten Vries de vulling en de korst samen in of te vries ze apart in.
Als u wilt dat de korst krokanter is enschilferiger als het eenmaal is ingevroren en ontdooid, moet u de korst en de vulling afzonderlijk invriezen. Het is logisch om dit te doen, omdat het voorkomt dat de korst door de vulling drassig wordt.
Maak de vulling - Eerst moet je de vulling voor de quiche maken. Dit omvat je eieren en andere ingrediënten, ongeacht het recept.
Giet in een plastic zak - Als de vulling eenmaal is gemaakt, mag u deze niet koken. Giet de vulling in een diepvriesvaste plastic zak (zoals deze van Amazon) en laat wat ruimte aan de bovenkant over.
Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de diepvrieszak voordat u deze verzegelt. Label de diepvrieszak met de naam van de inhoud en de datum van invriezen.
Bereid het deeg voor - Het wordt aanbevolen om dekorst een paar dagen voordat u de quiche kookt, maar u kunt hem van tevoren klaarmaken en invriezen als u op zoek bent naar langdurige opslag. Rol het deeg uit en doe het in een geschikte bakvorm.
Doe in een diepvrieszak - Als je het deeg eenmaal hebt uitgerold en in de daarvoor bestemde taartvorm hebt gedaan, plaats je zowel de vorm als het deeg in een diepvrieszak en pers je er zoveel mogelijk lucht en vocht uit.
Sluit het plastic diepvrieszakje en label het met de naam van de inhoud en de datum van invriezen.
Bevriezen - Plaats het plastic diepvrieszakje met de vulling en het plastic diepvrieszakje met de korst in de vriezer en zorg ervoor dat ze op een constante temperatuur van 0 graden Fahrenheit tot je klaar bent om de quiche in elkaar te zetten en te koken.
Een op deze manier ingevroren ongekookte quiche kun je in de vriezer bewaren tot drie maanden. Houd er rekening mee dat hoe langer u de korst invriest, hoe kleiner de kans dat deze knapperig en onzuiver wordt.
Als het tijd is om de korst en de vulling te gebruiken, laat je de zak met vulling en de korst in de koelkast om te ontdooien, waarbij het langer duurt om de vulling te ontdooien dan de korst.
Giet de vulling in de korst en bak deze gedurende de beoogde tijd. Gemakkelijk!
Als je geen zin hebt om de ongebakken korst in te vriezen en apart te vullen, kun je ze samen invriezen.
Zo bespaar je wat ruimte in de vriezer en kun je de quiche in zijn geheel ontdooien als het tijd is om gegeten te worden. Houd er rekening mee dat de de korst zal niet erg schilferig of knapperig zijn als deze met de vulling wordt ingevroren.
Stel de quiche samen - Maak de vulling en de korst op zoals je gewend bent, volgens een recept. Giet de vulling in de korst, maar bak deze niet.
Voorbereiden op invriezen - Leg de quiche op een bakplaat als de vulling en de korst klaar zijn. Zorg ervoor dat de bakplaat is bekleed met bakpapier, dit helpt alleen bij het opruimen als een van de vulling morst.
Invriezen tot stevig - Plaats de bakplaat met de quiche in de vriezer en laat deze plat rusten.
Wacht tot de quiche is ingevroren tot hij stevig is,wat enkele uren zal duren. Zorg ervoor dat de vulling bevroren is, alsof hij zacht of plakkerig is, hij kan aan de plastic folie blijven plakken waarin je hem wikkelt.
Wikkel het in - Als de quiche vastgevroren is, haal hem dan uit de vriezer en wikkel hem stevig in plasticfolie.
Duw de randen van de plasticfolie zodat het een luchtdichte afsluiting creëert. Nadat je de quiche in plasticfolie hebt gewikkeld, kun je hem vervolgens afdekken met aluminiumfolie.
De aluminiumfolie beschermt de quiche tegen verbranding in de vriezer en de plastic folie zorgt ervoor dat de folie niet aan de quiche blijft plakken als deze bevroren is.
Als alternatief, als u geen plasticfolie ofaluminiumfolie, kunt u de hele quiche in een grote diepvrieszak doen. Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de zak voordat u deze goed afsluit, en label de zak.
Gemonteerde ongebakken quiche kun je in de vriezer bewaren tot een maand zonder al te veel kwaliteit te verliezen. Daarna is het nog steeds prima om te eten, maar de kwaliteit zal niet op zijn best zijn.
Als het tijd is om de quiche te eten, kan dat bak het van bevroren, waardoor 10 tot 20 minuten extra baktijd mogelijk is om te ontdooien. Dit bespaart u de quiche een nacht in de koelkast te laten ontdooien.
Misschien heb je genoeg vulling en korst om nog een quiche te maken, of als je een quiche wilt bakken om in de vriezer te bewaren voor een latere datum, kun je de gekookte quiche invriezen.
Je kookt de quiche gewoon zoals gewoonlijk, maar in plaats van hem op te eten, bereid je hem voor om in de vriezer te bewaren.
Bak de quiche - Als je je quiche bakt, plaats hem dan op een bakplaatvel. Als het klaar is met bakken en het is afgekoeld, plaats je het in de vriezer op de bakplaat. De vulling zal, ook al is deze gaar, nog steeds een beetje zacht zijn, dus het zal hard moeten vriezen om niet aan de plasticfolie te kleven.
Wikkel de quiche in - De quiche kun je het beste inpakken twee beschermende lagen, om het goed te beschermen tegen beschadiging in de vriezer. Wikkel de quiche eerst in plasticfolie en sluit deze zo goed mogelijk af. Wikkel de quiche vervolgens in een laag aluminiumfolie.
Dit helpt voorkom overmatige blootstelling aan de lucht, wat het kwaliteitsverlies vermindert.U kunt de quiche ook in een grote diepvrieszak doen voor verdere bescherming, of om de quiche gemakkelijk te labelen met de naam en de invriesdatum voor gemakkelijke identificatie.
De gebakken taart kan in de vriezer bewaard worden tot drie maanden, zonder dat het al te veel van zijn kwaliteit verliest.
Als u klaar bent om de quiche te eten, haalt u deze uit de vriezer en plaatst u deze direct in een voorverwarmde oven. Laat het bakken 20 tot 25 minuten tot grondig verwarmd. Het is niet nodig om de quiche vooraf te ontdooien, dat scheelt u tijd!
Bij het invriezen van quiche, gebakken of ongebakken, vries je de korst in en de vulling. Als u echter een quiche zonder korst maakt, weet u misschien niet hoe u de quiche bij elkaar in de vriezer moet bewaren.
Maar korstloze quiche bevriest eigenlijk heel goed, en het voordeel van het invriezen van korstloze quiche is dat die er is geen risico op het breken van de korst in de vriezer. Je kunt de quiche ook langer invriezen, aangezien korstjes niet zo lang ingevroren kunnen worden als de vulling.
Om een korstloze quiche in te vriezen, Volg deze stappen:
Niet alleen is een quiche zonder korst gezonder dan een normale quiche, maar het invriezen van een quiche zonder korst betekent dat er minder kans is dat de korst breekt en dat de quiche in de vriezer kapot gaat.
Room toevoegen aan een quiche die moet worden ingevroren, is niet ideaal, maar veel quicherecepten vragen om room, en je kunt wegkomen met het invriezen van quiche met room.
In dit geval zou het beter zijn om kook de quiche van tevoren, alsof de room ongekookt wordt gelaten, bestaat de kans dat deze kan scheiden als deze bevroren is, en het kan behoorlijk moeilijk zijn om de ingrediënten opnieuw te laten opnemen voordat ze opnieuw worden gebakken.
Het bakken van de quiche voor het invriezen helpt dit tot op zekere hoogte te voorkomen.
Quiches hebben, als ze goed worden gemaakt, de juiste balans tussen room en ei om te voorkomen dat ze gaan huilen en uit elkaar vallen als ze worden ingevroren en vervolgens worden ontdooid.
Tip 1: Laat de gekookte quiche toe volledig afkoelen voordat u het in de vriezer plaatst. Hierdoor kun je de quiche in plasticfolie wikkelen zonder dat er condensatie ontstaat, wat ijskristallen en kwaliteitsvermindering kan veroorzaken.
Het voorkomt ook dat de warme quiche de binnenkant van de vriezer opwarmt, waardoor de andere bevroren etenswaren in gevaar kunnen komen.
U kunt de quiche in een vorm invriezen als u deze beter beschermd wilt hebben.
Tip 2: Gekookte quiches kunnen zijn opgewarmd van bevroren, u hoeft alleen rekening te houden met extra kooktijd om de quiche te kunnen ontdooien.
Tip 3: Als je niet een hele quiche gaat eten, kun je een gekookte quiche in plakjes snijden vries individuele plakjes in. U kunt de quiche in plakjes snijden en op een bakplaat leggen. Plaats dit in de vriezer en wacht tot ze vastvriezen.
Eenmaal bevroren vast, wikkel de afzonderlijke plakjes erinplasticfolie en vervolgens aluminiumfolie, en doe deze in een grote diepvrieszak. Op deze manier kun je een plakje per keer verwijderen om te ontdooien zonder dat je een hele quiche hoeft te ontdooien en het meeste verloren gaat.
Tip # 4: Je kunt er ook een paar maken mini quiches, op dezelfde manier waarop je gebakken quiches zou invriezen, alleen op kleinere schaal. Deze zijn geweldig voor kinderen en voor feestjes.
Tip # 5: Houd er rekening mee dat als je quiche veel groenten bevat, de kans bestaat dat de groenten na het opwarmen waterig zijn. Hiervoor is het beter om de vulling ongekookt in te vriezen dus de groenten zullen nog steeds redelijk stevig en niet te drassig zijn.
We hopen dat deze gids voor het invriezen van quiche nuttig is geweest. Gewoon om gelijk te zijn meer nuttig, we hebben dit gedeelte met gerelateerde vragen toegevoegd, zodat geen van uw quichevragen onbeantwoord blijft.
U kunt een bevroren quiche in de magnetron bereiden, hoewel de resultaten beter zijn als u een oven gebruikt.
Haal de quiche uit de vriezer, haal hem uit de vorm en plaats hem op een magnetronbestendig bord. Het zou ongeveer moeten duren 15 tot 20 minuten zodat de quiche op de juiste serveertemperatuur komt.
Om de quiche snel te ontdooien, kunt u deze in de magnetron op de ontdooifunctie. Probeer het niet te lang in te laten, en zorg ervoor dat u dat ook doet verwijder de quiche voordat deze heet wordt.
Als de quiche een beetje ontdooid is, haal je de quiche uit de magnetron, plaats je hem terug in de vorm en plaats je hem in een voorverwarmde oven die op 350 graden Fahrenheit.
Als de quiche echter in bevroren toestand gaar is, is dat ook zo het is beter om de bevroren quiche gewoon in de oven te plaatsen en houd het iets langer in om de ontdooitijd in te halen.
Het is mogelijk om quiche in te vriezen, of u deze nu ongebakken, gebakken, korstloos of met gescheiden vulling en korst wilt invriezen.
Met enige zorg en planning kun je een quiche of quicheplakken invriezen, om in de vriezer te bewaren om er later van te genieten voor een makkelijke lunch of diner.
Vergeet niet om uw quiche te geven voldoende bescherming in de vriezer met plasticfolie, aluminiumfolie of een plastic diepvrieszak om ervoor te zorgen dat het zijn beste kwaliteit behoudt en heerlijk smaakt als het tijd is om ervan te genieten!
Volgende: Kun je hardgekookte eieren invriezen? - De beste manier
