Ongetwijfeld een van de meest verfrissende engezond fruit daarbuiten is de goede oude grapefruit. De kenmerkende smaak is misschien niet voor iedereen een favoriet, maar er zijn velen van ons die naar die zoetzure smaak hunkeren.
Grapefruit is bijna het hele jaar door te koopdagen, maar hebben wel een hoogseizoen. Het zou een goed idee zijn om gedurende deze tijd meer te kopen dan u nodig heeft en ze voor later te bewaren, want dan hebben ze de hoogste kwaliteit en de laagste prijs.
Je moet natuurlijk voorkomen dat de extra grapefruit bederft totdat je klaar bent om hem te gebruiken.
Dus, kun je grapefruit invriezen? Ja, je kunt grapefruit veilig invriezen.Schil de grapefruit en snijd hem in kleine stukjes. Leg het fruit op een met vetvrij papier bedekt bakje en zet het in de vriezer. Zodra de grapefruit volledig is ingevroren, doe je hem in een luchtdichte verpakking. De grapefruit blijft tot wel 12 maanden goed in de vriezer.
Om de beste resultaten te krijgen, zijn er enkele belangrijke stappen die u moet nemen bij het klaarmaken van uw grapefruit voor de vriezer. Lees verder om onze aanbevolen methode voor het invriezen van grapefruit te krijgen.
Grapefruit wordt rauw gegeten, soms licht gezoet. Het wordt vaak gebruikt in fruittaarten, fruitsalades, gelatine en pudding. Grapefruit wordt ook vaak op siroop bewaard.
In Australië wordt grapefruit gebruikt om marmelade en gelei te maken.
Grapefruitsap is ook verkrijgbaar als drank - vers, ingeblikt, in poedervorm, geconcentreerd of bevroren. Het kan worden gebruikt om uitstekende azijn of wijn te maken, met zorgvuldige gisting.
Grapefruit invriezen is snel en gemakkelijk, maar vereist wel wat voorbereiding.
U kan bevries grapefruit in zijn geheel of in helften, maar wij geloven het in stukken snijden is de beste methode. We raden aan om in plakjes te snijden of elk klein stukje los te maken.
Hier is onze stapsgewijze handleiding voor het invriezen van grapefruit:
U kunt het dienblad overslaan en direct naar de container of zak gaan. Dit wordt niet aanbevolenechter, omdat het zal resulteren in één groot blok grapefruit. Als u de bakplaat gebruikt om stukken in te vriezen, krijgt u veel betere resultaten.
Over het algemeen moet bevroren grapefruit veilig blijven tot 12 maanden maar zoals gewoonlijk raden we aan om zo snel mogelijk te consumeren.
Als je van plan bent ze op te eten binnen een paar dagen de meest geschikte plek voor grapefruit is op het aanrecht.
Als u uw grapefruit vers moet houden voor een paar weken, bewaar ze in de koelkast.
Pas op dat u niet te veel op elkaar stapelt, want grapefruit is delicaat en beschadiging ervan zal leiden tot sneller bederf.
Bij het bewaren van grapefruit in de koelkast, vermijd plastic zakken en containers omdat ze kunnen leiden tot schimmel en bederf. Bewaar ze in plaats daarvan gewoon in de groentelade.
Zodra u van plan bent om uw grapefruit te eten, laat u ze bereiken kamertemperatuur houdt ze sappig en smakelijk.
Het is het beste als je ze een dag voordat je ze eet, kunt geven, maar een paar uur zou het prima moeten doen.
Vers geperst grapefruitsap kan worden ingevroren tot 3 - 4 maandenSommige mensen maken zelfs ijsblokjes van grapefruitsap, wat net zo eenvoudig is als het maken van gewoon ijs.
Om je grapefruitsap te bevriezen, moet je een luchtdichte verpakking geschikt voor vloeistoffen. Zoek er een die je extra hoofdruimte geeft.
U moet de container niet helemaal vullen, aangezien er vloeistoffen zijn uitzetten wanneer bevroren en grapefruitsap is niet anders.
Ga tenminste weg een halve inch van de vrije ruimte, sluit de container af en plaats deze in de vriezer.
De kleur van de schil kan misleidend zijn - rood aan de buitenkant betekent niet altijd goed gerijpt. Belangrijker is dat de schil van de grapefruit gaat glanzen.
Kies een vrucht die zwaar is en die licht kan worden ingedrukt. Vermijd fruit bij zachte gebieden of een verstoorde ovale vorme (dit kan een teken zijn van blauwe plekken).
Tenzij u uw eigen grapefruit oogst, weet u niet hoelang het fruit in de winkel heeft gestaan of wanneer het precies van de boom is gehaald. Fruit wordt zelden geleverd met een doorverkoop datum of een houdbaar tot date, waardoor het moeilijker is om te weten hoeveel houdbaarheid ze zijn erin achtergebleven.
Over het algemeen moet u naar verschillende duidelijke tekens zoeken.
De vrucht zal beginnen verzachten, en naarmate de zachte plekken vorderen, worden ze vochtig en resulteren in schimmelgroei. Dit is wanneer u het slechte fruit moet weggooien.
Zoals bij elk ander fruit, moet u zoeken verlies van textuur en mogelijke verkleuringHet komt zelden voor dat een grapefruit zijn kleur volledig verliest, maar pas op voor witte vlekken die op schimmel kunnen duiden.
Grapefruit groeit aan bomen. De subtropische citrusboom wordt ongeveer 5-6 meter hoog. De bladeren zijn donkergroen, dun en tot anderhalve meter lang.
Grapefruit zijn geel tot geelroze in kleur en tussen de tien en vijftien centimeter in doorsnee. Het gewicht van een grapefruit varieert van 300 tot 600 gram. Ze bevatten een zachte en zure kern van verschillende kleuren: rood, roze en wit.
Vóór de 19e eeuw grapefruit bladeren waren waardevoller dan het fruit vanwegehun decoratieve waarde. De vrucht werd een populair voedingsmiddel aan het einde van de 19e eeuw en tot die tijd werd het alleen geconsumeerd in de eilandkolonies van Groot-Brittannië.
Toen het eenmaal in populariteit begon te groeien, assimileerden de Verenigde Staten het nieuwe gewas snel en blijven tot op de dag van vandaag een leider in de wereldproductie. Je kunt nu grapefruit vinden het hele jaar door in winkels.
Volgende: Kun je fruitsalade invriezen?
