Het is altijd leuk om te leren over nieuwe voedingsmiddelen die u in een vers recept kunt proberen, maar voedingsmiddelen die met een Q beginnen, zijn misschien nog niet op uw radar terechtgekomen.
In feite proberen de meeste mensen die op internet naar deze unieke zoekterm zoeken een quiz te winnen, een kruiswoordpuzzel in te vullen of zich voor te bereiden op een voedselgerichte trivia-wedstrijd.
Wat uw reden ook is om meer te willen weten over voedingsmiddelen die met Q beginnen, deze lijst met 15 geeft u een goede start.
Qeqorani zijn echt unieke kleine aardappelen. Ze zijn ongeveer langwerpig, zoals een conventionele aardappel, maar ze zijn bedekt met diepliggende ogen die knobbeltjes en bultjes over de hele knol veroorzaken.
De andere nieuwsgierigheid is de kleur. De huid is geelbruin met paarse ondertonen en het vruchtvlees van binnen is crèmekleurig en grondig gemarmerd met paars.
Deze aardappelen komen oorspronkelijk uit Peru en zijn er zeldengevonden buiten Latijns-Amerika. Ze hebben een bloemige, droge textuur die zacht en luchtig kookt. De smaak is diep en aards, met een lichte nootachtige smaak.
Er is een bijna oneindig aantal soorten pasta'sin de wereld. Als je geïnteresseerd bent in het maken van verse, zelfgemaakte pasta en je wilt dat deze er elegant en indrukwekkend uitziet zonder veel tijd en moeite te kosten, dan is quadretti misschien een prima startpunt voor jou.
Quadretti-pasta zijn eenvoudige, kleine vierkantjes vanpasta, ongeveer zo breed als een linguine noedel. Omdat ze zo klein zijn, worden ze vaak gemaakt van overgebleven stukjes pastadeeg. Ze vormen fantastische toevoegingen aan soep op basis van bouillon.
Quahog is een schelpdiertje dat inheems is aan de oostkust van Noord- en Midden-Amerika.
Er zijn verschillende maten harde kokkels, elk vandie een unieke naam hebben inclusief countnecks, littlenecks en topnecks. Quahogs zijn de grootste van de soort, ook wel chowder clams genoemd. Ze hebben taai vlees dat aangenamer is in een chowder, hoewel ze ook vaak worden verwerkt tot clam-cakes of worden gebruikt om andere gerechten te vullen die zijn gemaakt met kleinere mosselen.
Kokkels worden vaak aangetast door 'rode vloed', een giftige stof die dodelijk kan zijn voor mensen, dus het is belangrijk om heel voorzichtig te zijn bij het graven naar je eigen kokkels.
Kwartels zijn een veel voorkomende wildvogel die dat ook issoms gedomesticeerd als pluimveevogels. Hun vlees is mals en lijkt op eend, met donkerder vlees en een sterkere smaak dan kip. De vogels zijn klein en zo delicaat dat zelfs hun botten eetbaar zijn.
Sommige kwartels eten een dieet met veel hemlock, wat giftig kan zijn voor mensen, dus het is veiliger om kwartelvlees te consumeren als je precies weet waar het vandaan komt en wat het at.
Interessant is dat alleen specifieke soorten dat zijnbeschouwd als koosjer, dus als je de orthodoxe gebruiken volgt, is het enige type kwartel dat ooit op je menu zou moeten staan de Cotunix Coturnix, een veel voorkomende Europese variëteit.
Kwarteleitjes smaken bijna identiek aan kipeieren, maar ze zijn klein in vergelijking. Ongeveer 1/3 van de grootte, het zijn ook heel schattige eieren met zeer lichtbruin gekleurde schelpen bedekt met donkerbruine spikkels. Ze hebben ook rijke gele dooiers, vergelijkbaar met scharrelkippen.
Kwarteleitjes winnen aan populariteit omdat,hoewel ze klein zijn, zijn ze een krachtpatser van voeding. Een enkel ei bevat ongeveer 14 calorieën, geen koolhydraten en 1 gram eiwit en vet elk. Er zijn ook verschillende essentiële vitamines en mineralen, met name vitamine B-12 en ijzer.
Vreemd genoeg wordt er onderzoek gedaan naar kwarteleitjes op unieke antilichamen die kunnen dienen als behandeling voor voedselvergiftiging door Salmonella.
Quandong zijn wilde Australische vruchten die ongeveer zo groot zijn als grote kersen en een vergelijkbare felrode kleur hebben. Ze hebben een zoete, pittige smaak waardoor Quandong-taarten het favoriete gerecht van de feestdagen zijn.
Quandong-bomen zijn droogtebestendig, ideaal voorgroeit in Australië, en de vrucht bedekt de boom. Gelukkig gaat weinig fruit verloren omdat het rauw, gedroogd, gestoofd of gekookt kan worden gegeten en vaak voor medicinale doeleinden wordt gebruikt.
Uit de zaden van de vrucht kan de etherische olie worden geëxtraheerd of kan er een pasta van worden gemaakt waarvan wordt gezegd dat het geweldig is voor tandpijn of pijnlijk tandvlees.
Kwark is een product gemaakt van verse zuivelproducten, vergelijkbaar met kwark of andere soorten kwark.
De melk wordt verzuurd en vervolgens opgewarmd en voorzichtiggestremd. Als het eenmaal de perfecte consistentie is, zal het worden gespannen en soms wordt er een kleine hoeveelheid stremsel aan toegevoegd om de kaas dikker te maken.
Het wordt wit en niet-verouderd geserveerd, meestal zonder toegevoegd zout. Het heeft een taaie, vlezige textuur die lijkt op cottage cheese en een lichte, frisse smaak. Het wordt vaak gebruikt voor het maken van cheesecake en andere desserts.
Quassia is een plantensoort, ook wel bittere as genoemd, die voornamelijk wordt gebruikt voor medicinale doeleinden en om voedsel op smaak te brengen.
Het kan worden gebruikt om wormen te behandelen, aan te moedigeneetlust en verlicht verschillende spijsverteringsproblemen. Het heeft een bittere smaak die veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie om frisdranken, tonics en dranken op basis van gin op smaak te brengen. Het kan ook hop vervangen bij het brouwen van bier en een vleugje smaak toevoegen aan gebakken goederen.
Het is echter een laxeermiddel, dus het moet met mate worden gebruikt.
Als je een fan bent van de Mexicaanse keuken, is queso dat welwaarschijnlijk op uw lijst met favoriete voedingsmiddelen. De letterlijke vertaling van queso is kaas, maar wanneer het wordt gebruikt als een zelfstandig naamwoord zonder andere kwalificatie, verwijst het over het algemeen naar een gesmolten, pittige kaasdip.
Queso kan worden geserveerd met tortillachips om te dippen of over chili te smeren in het populaire gerecht, chili con queso.
U kunt ook queso-fresco vinden, wat Spaans isvoor verse kaas. Dit is een zachte, stevige witte verse kaas met een lichte smaak die licht pittig en zoutig is. Queso Blanco is een ander populair type Mexicaanse kaas, hoewel het is gemaakt met citroensap of azijn om de kaas aan te zuren.
Queen-appels zijn een knapperige en sappige variëteit vanNieuw-Zeeland. Ze zijn lief, maar niet overdreven. In plaats daarvan wordt de smaak licht versterkt door subtiele smaken van banaan en peer. Ze zijn een kruising tussen Gala-appels en Splendor-appels.
Hoewel ze bijna uitsluitend in Nieuw-Zeeland worden verbouwd, zijn ze vooral populair op de Aziatische markt, waarschijnlijk vanwege de nabije export.
Queen-appels zijn geweldig voor het maken van sap en desserts, hoewel ze ook heerlijk vers van de boom worden gegeten.
Queen Forelle-peren, vaak simpelweg genoemdforellen, zijn de kleinste peervariëteit die je kunt vinden. Ze hebben de standaard klokvorm met een korte hals en een kleine ronde voet. Hun felgele schil heeft rode sproeten en het vruchtvlees is knapperig en sappig.
Omdat ze zo klein zijn, zijn ze niet de beste peer om mee te koken, maar ze hebben een smaak en textuur die een perfecte aanvulling is op salades of gewoon om op te snacken.
De ananassen van Queen Tahiti zien eruit en smaken zoals de meesteandere ananas, hoewel deze specifieke variëteit zo overvloedig wordt verbouwd op Tahiti en het zustereiland Moorea, dat het een van hun meest gecultiveerde planten is.
De ananas van Queen Tahiti heeft een sterke, fruitige smaakgeur en zoet, sappig vruchtvlees waardoor het erg populair is voor het maken van sap. Het sap wordt ook gebruikt voor het maken van wijn. Natuurlijk kunnen deze ananas ook rauw of gegrild gegeten worden.
Kweepeer is een zeer unieke vrucht die groeit in Turkije en Zuidoost-Azië.
De vruchten hebben een heldergele schil, soms bedekt met dons, en zeer onregelmatige vormen, soms als een citroen, soms als een paprika of peer.
Quince heeft een vreemde, sponsachtige textuur die verrassend stevig is. Als ze rauw zijn, is het zo samentrekkend dat ze als oneetbaar worden beschouwd.
Wanneer kweepeer wordt gestoofd met suiker, is het echtergeeft een aroma vrij dat bestaat uit gelijke delen vanille, appel en citrusfruit. Op deze manier gekookt is het een geweldige vulling voor taarten of taarten, een zoete siroop of een zeer veelzijdige zoete pasta.
Kinine is technisch gezien geen voedsel, hoewel het dat wel isgebruikt als een bittere smaakstof die populair is voor tonisch water, dat vervolgens voor verschillende andere doeleinden kan worden gebruikt. Als gin of andere bittere dranken met citrussmaak je favoriete drankje zijn, heb je waarschijnlijk kinine gehad.
Sommige chef-koks voegen ook tonisch water toe aan zeevruchtenbeslag en desserts die sterke drank bevatten.
De verbinding wordt gewonnen uit de schors van een chinchonaboom. Traditioneel werd en wordt het medicinaal gebruikt om malaria te behandelen.
Quinoa wordt vaak gekookt en gegeten als een graan maarhet is eigenlijk een zaadje. Het is de laatste jaren erg populair geworden omdat het van nature glutenvrij en eiwitrijk is, alle essentiële aminozuren bevat en het een aantrekkelijk voedingsmiddel maakt voor vegetariërs en veganisten.
Quinoa heeft een nootachtige smaak en een luchtige textuur die een beetje knapperig blijft. Afhankelijk van hoe het is gekookt, kan het luchtig, taai of romig zijn. Met het juiste recept kan het zelfs alle drie zijn!
Quinoa is even lekker warm geserveerd, vergelijkbaar met rijst of gerst, of gekoeld en verwerkt tot een salade of vulling voor een wrap.
Volgende: Kun je Quinoa opwarmen? - De beste manier
