Uienringen zijn ongelooflijk eenvoudig te maken en hebben zo weinig ingrediënten nodig. Voor mij zijn ze zelfs gemakkelijker dan het maken van de frites!
Een paar nachten geleden verlangde ik naar iets zouts en knapperigs. Uienringen kwamen als vanzelf in mijn gedachten. Ik opende de koelkast en raad eens, er was geen melk!
Ik gebruik meestal melk om uienringenbeslag te maken, en ik dacht dat ik het zou opgeven. Gelukkig ben ik een eigenwijs persoon, dus besloot ik om deze met iets anders dan melk te maken.
Ik herinnerde me dat mensen bier gebruiken om het uienringenbeslag te maken, maar omdat ik dit recept kindvriendelijk wilde maken, maakte ik het met gewoon water.
Natuurlijk zijn er volwassenen die desmaak van het bier, dus als je in deze categorie past of gewoon een volwassene bent die geen melk of bier in de koelkast heeft staan, dan ben je hier aan het goede adres.
De uienringen zijn een super populaire snack enzelfs mensen die niet van rauwe uien houden, zijn er dol op. Er is gewoon iets speciaals in de mix van zoete uien en knapperig paneermeel dat geruststellend is en, oh my, ze zijn mijn echte troostmaaltijd.
Ik serveer uienringen graag alleen of als heerlijk bijgerecht bij hamburgers, gebakken kip of gebakken vis. Ik serveer ze ook graag warm met een koude dip, zoals ranchdressing.
Hieronder staan mijn beste tips voor het maken van de allerbeste uienringen.
Dit recept begint met het snijden van ui. Ik vind dat de ideale plakjes ui ¼ inch dik zijn. Ik heb een keer kleinere plakjes geprobeerd en ze braken tijdens het frituren, en de dikkere zijn niet goed gaar.
Als je de uien in ringen snijdt, moet je ze allemaal scheiden. Hoewel ze vrij dik zijn, moet u bij deze stap voorzichtig zijn, aangezien de uien kunnen breken.
Leg de uien opzij als ze eenmaal zijn gescheidenen dek af met een aluminiumfolie. Dit is geen verplichte stap, maar zoals u weet, heeft ui die specifieke geur. Deze stap zorgt ervoor dat uw huis niet te veel ruikt.
Ik raad je aan om bij zoete uien te blijven, zoals Vidalia of Walla Walla. De zoete uien bevatten meer suiker en zijn aangenaam, zelfs bij het snijden.
Deze uien zullen je niet aan het huilen maken. De zoete uien zijn niet zo scherp als de klassieke. De zoete uien bevatten minder zwavel en zijn ideaal voor uienringen.
Om het beslag te maken, hoef je alleen maar bloem, kruiden en water te mengen. Op dit punt kun je spelen met de kruiden die je wilt. Ik heb paprika, basilicum, zout en peper gebruikt.
Het beslag dat ik heb gemaakt, heeft een pannenkoekbeslag, en dat vind ik het lekkerst. Dit beslag kleeft mooi aan de uienringen, zonder te druipen.
Al het dunnere beslag glijdt gewoon van de ui. Als je een dik beslag maakt, kunnen je uienringen na het frituren te stevig en met te veel korst zijn.
Ja, deze uienringen kunnen worden gebakken. Je volgt de stappen zoals in het recept staat en schikt de gecoate uienringen op de bakplaat, bekleed met bakpapier.
Bak de ringen 10 minuten op 450F. Draai ze om en kook nog 5 minuten. Serveer zoals gewenst.
Sommigen houden ervan hun uienringen in de melk te dopen,maar aangezien dit een melkvrij recept is, kunt u de uienringen in ijskoud water laten weken. Laat de uien 10 minuten afkoelen voordat u ze uitlekt en volledig droogt.
Zo voorkomt u dat het beslag van de uienringen valt: Gebruik koud beslag en hete olie. Zorg er ook voor dat u overtollig beslag schudt voordat u het met het paneermeel bedekt.
Voor extra knapperige uienringen bestrijk je de uienringen dubbel. Als je dat wilt, moet je het dubbele beslag maken en meer paneermeel gebruiken. Het is een beetje rommelig maar de moeite waard.
Als u het dubbel paneren wilt overslaan, kunt u het volgende doen: Leg de papieren handdoeken op een koelrek. Leg de uienringen op de papieren handdoeken en laat ze uitlekken en afkoelen. Dit zorgt voor een knapperige afdronk.
Als u ze op een bord legt, kan het vet zich op een bord verzamelen, waardoor ze niet goed knapperig worden.
Verzamel je ingrediënten.
Schil de uien en snijd ze in ringen van ¼ inch dik. Scheid elke ring.
Meng in een kom bloem, basilicum, paprika en zout en peper naar smaak.
Voeg water toe en mix tot je een glad beslag hebt.
Verhit 2,5 cm olie in een koekenpan.
Leg het paneermeel op een ondiep bord.
Doop de uienringen in het beslag en bestrijk ze met het paneermeel.
Bak in verwarmde olie tot ze goudbruin zijn.
Leg ze op een met papier bekleed rooster om uit te lekken.
Serveer en geniet!
Deze knapperige uienringen zijn gemaakt zonder melk en zijn zo lekker!
Volgende: Gaan uien slecht?
