Kun je Gumbo invriezen?

Gumbo is een gerecht op basis van Louisiana dat is gemaakt van een eenvoudige roux van olie en bloem en gecombineerd met verschillende kruiden en ingrediënten om een ​​gezonde, heerlijke maaltijd te maken.

Het mooie van gumbo is dat het gemakkelijk is om een ​​grote batch te bereiden om van te genieten voor een paar maaltijden. Omdat gumbo wordt geserveerd met rijst en vaak zeevruchten bevat, vragen sommige mensen zich af:

Kun je gumbo invriezen? Ja, je kunt gumbo 3-6 maanden invriezenafhankelijk van of er zeevruchten in zitten of niet. Er zijn een paar stappen en veiligheidspraktijken die moeten worden gevolgd bij het bereiden van gumbo om in te vriezen, maar het is een geweldige manier om het meeste uit een grote pan gumbo te halen en er later als een gemakkelijke maaltijd van te genieten.

Lees verder om erachter te komen wat de beste manier is om gumbo in te vriezen, zodat het nooit verloren gaat!

​ Waar u op moet letten bij het invriezen van gumbo

Het is veilig en mogelijk om gumbo in te vriezen. Dit maakt het gemakkelijk genoeg om een ​​portie uit de vriezer te halen en op te warmen voor een snelle maaltijd.

Eenmaal ingevroren en opgewarmd, zal gumbo nooit smakenzo goed als toen het vers werd bereid. Het is echter een geweldige manier om gumbo die overblijft na een grote batch te bewaren, en het zal nog steeds heerlijk smaken als het tijd is om het op te eten.

Er zijn nogal wat verschillende ingrediënten in gumbo, en sommige doen het niet zo goed met andere als het gaat om invriezen.

De belangrijkste ingrediënten in gumbo zijn vaak afhankelijk van deverse producten verkrijgbaar op uw locatie, maar traditioneel omvat het garnalen, worst, krab, oesters, paprika, okra, knoflook, peterselie, tomaten en rijst.

Twee ingrediënten die best lastig in te vriezen zijn, zijn rijst en garnalen, die beide in of met gumbo worden geserveerd.

Als het bevroren is, kan rijst papperig worden en gewoon zijnellendig om te eten als het eenmaal is opgewarmd. Er zijn een paar manieren om dit te voorkomen, zodat je kunt genieten van je gumbo met rijst en jezelf de moeite bespaart om het vers te koken.

Garnalen, een veelgebruikt ingrediënt in gumbo, worden vaak erg zacht of rubberachtig.

Het opwarmen van garnalen zal de textuur zeker veranderen, maar het volgen van de juiste stappen kan de verandering in textuur enigszins helpen verminderen.

​ Kun je gumbo met garnalen invriezen?

Het is prima om gumbo met garnalen in te vriezen, zeker als je nog aardig wat over hebt dat je niet wilt verspillen!

Gumbo bevat nogal wat verschillende ingrediënten die bij elkaar moeten worden ingevroren. Dit is prima, zolang je de gumbo met rijst niet invriest.

Hier leest u hoe u gumbo op de juiste manier klaarmaakt om in te vriezen:

1. Koel de gumbo neer voordat u het in de vriezer plaatst.Dit voorkomt dat hete gumbo de temperatuur in de vriezer verhoogt en helpt verder de groei van bacteriën te voorkomen. Om dit te doen, kunt u de gootsteen vullen met koud water en de pan met gumbo er rechtstreeks in plaatsen. U kunt wat ijsblokjes toevoegen om het sneller te laten afkoelen.
2. Verdeel het in afsluitbare plastic diepvrieszakjes​Zorg ervoor dat u een 1/2-inch ruimte aan de bovenkant van de zak voor enige uitzetting tijdens het invriezen. Als u dit niet doet, kan dit leiden tot een explosie van gumbo in uw vriezer.
3. Sluit de plastic zak strak, waarbij u overtollige lucht eruit knijpt terwijl u deze verzegelt.
4. Schrijf de datum van bevriezing op de plastic zak, zodat u kunt controleren wanneer het moet worden gegeten.

Gumbo met zeevruchten blijft goed 3 maanden op deze manier bewaard, terwijl gumbo zonder zeevruchten tot 6 maanden.

Je kunt de gumbo ook in luchtdichte plastic bakjes doen die veilig in de vriezer kunnen worden gebruikt.

Als je een plastic bakje gebruikt, zorg er dan voor dat je gemorste gumbo op het deksel of de zijkant wegveegt, zodat je de bak goed kunt sluiten en luchtdicht kunt afsluiten.

Tip: Het is een goed idee om de gumbo die je bent te drinkenwilt invriezen, vooral als u slechts één of twee porties per keer wilt opwarmen. Dit bespaart u dat u de hele partij hoeft te ontdooien en niet door de batch hoeft te komen.

Je kunt gumbo niet opnieuw invriezen, dus zorg ervoor dat je alleen ontdooit wat je gaat eten.

​ Kun je gumbo met rijst invriezen?

Je kunt gumbo met rijst invriezen, maar misschien nietwil je de twee in dezelfde container invriezen. Als je de rijst vermengd met de gumbo invriest, wordt hij papperig en valt hij uit elkaar, waardoor de hele maaltijd doorweekt en onaangenaam wordt.

Bij het invriezen van de gumbo volgt u de bovenstaande stappen, maar laat u de rijst apart.

Hier leest u hoe u rijst kunt invriezen om er later van te genieten met uw gumbo​

1. Kook de rijst zoals je gewend bent.
2. Leg de gekookte rijst op een bakplaat en laat deze maximaal 20 minuten afkoelen.
3. Zodra de rijst is afgekoeld, plaatst u porties in afsluitbare plastic diepvrieszakjes.
4. Label de zakken met de datum van invriezen en plaats ze in de vriezer.
5. Leg de tassen plat neer om opslagruimte te besparen.
6. Gebruik de rijst binnen 2 maanden.

Een paar porties rijst in de vriezer bewaren is zo handig als je van wat restjes wilt genieten zonder dat je de rijst helemaal opnieuw hoeft te koken.

Vergeet niet om de datum van invriezen op de diepvrieszak te schrijven, zodat u dat kunt gebruik het binnen 2 maanden.

​ Hoe lang kan ik Gumbo invriezen?

Gumbo kan tot 3 maanden in de vriezer worden bewaard als het zeevruchten bevat, en tot 6 maanden als het geen zeevruchten bevat.

Hierna is het prima om te eten, maar als deze tijd voorbij is, zal de kwaliteit beginnen af ​​te nemen en zal het niet zo lekker smaken als je misschien had gehoopt.

Als je gumbo in de koelkast bewaart, kun je het maximaal 3 dagen bewaren en het moet in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Gooi na 3 dagen alle oude gumbo weg.

​ Gumbo opwarmen

Gumbo opwarmen is vrij eenvoudig. Je moet de gumbo eerst uit de vriezer halen en laten ontdooien voordat je hem weer opwarmt.

Er zijn twee manieren om gumbo te laten ontdooien:

• Plaats de bevroren gumbo in de koelkast om deze te laten groeienontdooien. Dit duurt even en het kan zijn dat je de gumbo een nacht of minstens een paar uur in de koelkast moet laten ontdooien. Dit is de veiligste manier om gumbo, of welk soort voedsel dan ook, te ontdooien zonder dat het temperaturen bereikt die de groei van bacteriën kunnen stimuleren.

• Als je geen tijd hebt om de gumbo aan te latenontdooien in de koelkast, je kunt het in een kom met lauw water plaatsen en het water om de dertig minuten verversen, totdat het ontdooid is. Wederom voorkomt dit dat de gumbo te lang op kamertemperatuur blijft zitten,

Zodra de gumbo is ontdooid, kunt u deze opwarmen in een steelpan op het fornuis​Verwarm de gumbo opnieuw tot hij rond is 165 ° F, of verwarm het op middelhoog vuur tot de gumbo gloeiend heet is.

Als er nog wat gumbo is die is opgewarmd, moet je deze ofwel opeten of weggooien.

Opwarmen en bewaren en weer opwarmen van gumbo vergroot de kans op bacteriegroei en vergroot de kans die je krijgt voedselvergiftiging.

Daarom is het een beter idee om individuele porties in te vriezen, zodat je geen gumbo verspilt!

​ Kan ik gumbo in de magnetron opwarmen?

Je kunt gumbo opwarmen in de magnetron, maar hij verwarmt de gumbo niet zo goed als de kookplaat.

Hier is hoe je gumbo opwarmt in de magnetron:

1. Laat de gumbo ontdooien.
2. Plaats de gumbo in een magnetronbestendige kom.
3. Verwarm de gumbo 30 seconden op middelhoog vuur.
4. Haal uit de magnetron en roer, laat het 10 seconden staan.
5. Herhaal dit proces totdat het is opgewarmd en gloeiend heet is.

Roer de gumbo door en laat hem na elke verwarming 10 seconden staan, zodat de warmte zich gelijkmatig door de gumbo kan verdelen, zodat je geen koude plekken hebt.

​ Gerelateerde Vragen

​ Moet Gumbo Soupy zijn?

Gumbo mag niet dezelfde consistentie hebben als soep; het zou dikker moeten zijn.

De bouillon is dikker, wat wordt veroorzaakt door een roux te gebruiken om het gerecht dikker en donkerder te maken. Sommigen kiezen ervoor om gumbo dikker te maken met behulp van een bestand, dat is poedervormige gedroogde sassafras-bladeren.

​ Smaakt Gumbo de volgende dag beter?

Ja, zoals bij de meeste stoofschotels en curries, smaakt gumbo de volgende dag beter. De ingrediënten krijgen de tijd om te mengen en te trouwen, en het versterkt de smaak van het gerecht.

​ Wat kan ik met gumbo eten?

De beste kant van gumbo is rijst.Terwijl sommigen graag zelfgemaakt lookbrood of aardappelpuree met gumbo serveren, past rijst gewoon zo goed bij de gumbo en laat je genieten van alle smaken die de gumbo te bieden heeft, terwijl je de bouillon opzuigt!

Volgende: Jumbalaya versus Paella ​ Wat is het verschil?