Als je ooit pizza hebt gehad die op een pizzasteen is gemaakt, weet je dat de belangrijkste reden dat deze wordt gebruikt, de ultra-krokante bodem is.
Maar soms is het erg moeilijk om een van deze stenen te bemachtigen of zijn ze simpelweg te duur in aanschaf. Ze hebben ook zeer beperkte toepassingen en kunnen behoorlijk kwetsbaar zijn.
Betekent dit dat je nooit het perfecte kunt maken?knapperige pizza? Het doet niet! Gelukkig zijn er een paar vervangers die je kunt gebruiken om heerlijke knapperige pizza's te maken, maar sommige van deze vervangers werken mogelijk beter dan andere.
Dus, wat zijn de beste vervangers voor een pizzasteen? Uw beste opties om dezelfde krokant te krijgenen een gelijkmatig gekookte basis omvat het gebruik van een geperforeerde pizzaplaat of een pizzabakstaal. Andere opties die u kunt gebruiken, zijn onder meer gietijzeren pannen, bakplaten en bakplaten.
In dit artikel gaan we kijken hoe een pizzasteen werkt, hoe hun vervangers zullen werken en welke het beste zijn. We zullen ook kijken naar de beste vervangende producten voor pizzasteen die te koop zijn.
Een baksteen is een draagbaar kookoppervlak dat wordt gebruikt om bepaalde etenswaren te bakken. Een pizzasteen is een soort baksteen, speciaal gemaakt voor het maken van pizza's.
Bakstenen zijn er in een grote verscheidenheid aan vormen en maten die meestal te maken hebben met het beoogde gebruik. Ze zijn gemaakt van verschillende materialen, waaronder keramiek, steen en zout.
De materialen waar bak- en pizzastenen van gemaakt zijn, zijn meestal zeer slechte warmtegeleiders, wat een goede zaak is in vergelijking met bakken op betere geleiders zoals metaal of glas.
De reden dat deze stenen beter zijn, is dat je over een langere periode veel vocht kunt onttrekken zonder dat het item verbrandt.
Deze materialen geleiden de warmte ook gelijkmatiger, wat resulteert in een veel gelijkmatiger gebakken product.
Deze stenen lijken erg op bak- of bakplaten, maar het belangrijkste verschil is dat ze extra vocht opnemen, waardoor de bodem van de pizza of het voedsel veel knapperiger wordt.
Hoe bakstenen te gebruiken:
Dus, als pizzastenen zo geweldig zijn, waarom gebruiken niet meer mensen ze dan? Nou, dat komt waarschijnlijk door hun prijskaartje.
Natuurlijk kun je goedkopere exemplaren krijgen, maar een pizzasteen van hoge kwaliteit (die we altijd zouden aanbevelen) die na een paar keer gebruik niet zal barsten, is meestal duurder dan alternatieve kookpotten.
Een andere reden waarom meer mensen de pizzasteen niet gebruiken, kan zijn dat veel mensen niet van een knapperige pizzabodem houden.
Dus, wat de reden ook is waarom je geen pizzasteen wilt gebruiken, er zijn veel vervangers die je een knapperige en gelijkmatig gegaarde pizza geven, net zoals de steen dat zou doen.
Er zijn twee soorten pizzapannen verkrijgbaar: a geperforeerd en een niet geperforeerd pizza pan.
De niet-geperforeerde pizzaplaat is precies zoals een bakplaat met antiaanbaklaag, het enige verschil is dat hij rond is in plaats van de traditionele rechthoekige vorm. Soms hebben deze pizzapannen aan weerszijden twee handvatten.
De geperforeerde pizzaplaat heeft een heleboel kleine gaatjes over het hele oppervlak. Deze gaten dragen op een aantal manieren bij aan het resultaat van de pizza.
Ten eerste zorgen de gaten voor meer gelijkmatige warmteverdeling op het pizzadeeg vanwege het semi-directe contact met de warmtebron. Er is geen oppervlak dat de warmte eerst moet geleiden en verspreiden voordat de basis wordt gekookt, het is nu direct koken.
De tweede functie van de gaten is om meer toe te laten vochtigheid om uit het deeg te worden geëxtraheerd, wat uiteindelijk resulteert in een krokantere bodem, zoals je zou krijgen met een pizzasteen.
Deze pizzapannen zijn in wezen de beste optie als het gaat om het vervangen van pizzastenen, omdat ze het beste resultaat opleveren voor pizzastenen. Ze zijn heel gemakkelijk te vinden en ze zijn budgetvriendelijk.
Voordelen
Nadelen
Voordelen
Nadelen
Een bakplaat is een van de gemakkelijkste vervangers, vooral omdat je er waarschijnlijk al een in huis hebt.
Door simpelweg een bakplaat in uw oven om te draaien,je hebt de perfecte ondergrond voor het maken van pizza's. De belangrijkste reden om de bakplaat om te draaien, is dat je het deeg gemakkelijk op en van de bakplaat kunt verplaatsen.
Als je het aan de "goede kant" zou bakken, voorkomt de rand van de bakplaat dat je de pizza gemakkelijk kunt verplaatsen.
Bakplaten passen ook gegarandeerd in uw oven, wat een groot voordeel is ten opzichte van de pizzastenen. Het is soms erg moeilijk om een pizzasteen te vinden die in uw oven past.
U kunt ook een bakplaat gebruiken om uw pizza's op te maken. Koekjesplaten zijn in wezen bakplaten zonder de rand (oftewel, het zijn platte vellen die in je oven gaan).
We willen dat alleen vermelden, hoewel bak- en bakplaten werken om de pizza te koken, als je wilt knapperige pizza, misschien wilt u een alternatieve methode proberen, aangezien deze u op die afdeling niet zullen helpen.
Voordelen
Nadelen
Gietijzeren kookpannen zijn ook een geweldige optie voor knapperige pizza's, mits ze op open vuur worden gebruikt.
Gietijzeren pannen zijn zeer duurzaam, betaalbaar, gemakkelijk te vinden en kunnen op vele manieren worden gebruikt. In tegenstelling tot een pizzasteen die maar een bepaald aantal functies kan vervullen, kun je een gietijzeren kookpan kopen die veel meer kan.
Als je bijvoorbeeld een gietijzeren braadpan koopt, kun je pizza's maken, brood bakken, stoofschotels maken en vlees bakken. Dit zijn slechts enkele voorbeelden van wat u kunt doen met gietijzeren kookgerei.
Er zijn veel verschillende soorten en maten gietijzeren kookpotten, dus u kunt een pan kiezen die geschikt is voor zowel uw pizza's als voor andere doeleinden.
Nog een bonus van het gebruik van deze gevormde gerechtenvaten om je pizza's in te maken, is dat je je recept kunt standaardiseren. Dit lijkt voor sommigen misschien zinloos, maar het is altijd geweldig om een recept te hebben waarvan je weet dat het werkt.
De pannen (of potten) geven je de knapperigste resultaten op een open vuur, bijna alsof je houtgestookte pizza's maakt.
Je kunt deze bakjes natuurlijk ook in de oven gebruiken, maar het resultaat wordt niet zo knapperig.
Voordelen
Nadelen
Als u op zoek bent naar een product dat lijkt op een baksteen, dan is een bakstaal perfect. Deze staalsoorten zijn precies zoals de steen, alleen gemaakt van, je raadt het al, staal.
Het zijn grote en zware metalen platen die precies zo functioneren als de pizzasteen. Je kunt op veel hogere temperaturen bakken omdat deze beter geleidend en veel hittebestendiger zijn dan de stenen.
Je kunt ze ook in verschillende soorten en maten vinden, maar ze zijn over het algemeen groter dan je alternatieve schepen.
Ze geven je knapperige pizza's, de enigenadeel is dat je hetzelfde probleem zult hebben als met de stenen (dat wil zeggen dat het staal misschien niet op je oven past). Ze zijn ook veel duurder dan alle andere vervangers en zelfs sommige stenen.
Maar naast pizzapannen, pizzastalen zijn een van de beste vervangers voor de pizzastenen.
Voordelen
Nadelen
| Rang | Aanbevolen product | Beste eigenschap |
|---|---|---|
| 1. | Wilton 14-inch geperforeerde pizzaplaat met antiaanbaklaag | Maakt een knapperige pizzakorst |
| 2. | Geleidend koken 14-inch rond pizzastaal | Geweldige warmtegeleider |
| 3. | Home-Complete voorgekruide gietijzeren pizzaplaat | Meest duurzaam |
| 4. | Wilton Premium Non-Stick Pizza Pan | Premium pan met antiaanbaklaag |
| 5. | T-fal Air Bake anti-aanbak bakplaat | Randloos voor gebruiksgemak |
| 6. | Good Cook Antikleef-bakplaatenset | Biedt verschillende maten |
Controleer de huidige prijs op Amazon
Deze Pizza Pan van Wilton heeft om vele redenen onze nummer één plek gemaakt.
Zoals we eerder hebben vermeld, zijn geperforeerde pizzapannen een van de beste vervangers voor pizzastenen en je uiteindelijke resultaat is een zeer knapperige, gelijkmatig gegaarde pizzabodem.
Deze pizzaplaat is 14 inch groot en geeft je de perfecte middelgrote tot grote pizza. Het wordt ook geleverd met twee handvatten, waardoor het veel gemakkelijker te hanteren is in vergelijking met zijn concurrenten.
De hele pan is voorzien van een antiaanbaklaag, wat betekent dat je de pan niet hoeft te bekleden, wat betekent dat hij heel gemakkelijk schoon te maken en vaatwasmachinebestendig is.
Dit is een uitstekend product en het mooiste is: het is verrassend betaalbaar!
Controleer de huidige prijs op Amazon
Dit bakstaal is een fantastisch product als je krokante pizzabodems wilt bakken in de oven, of op open vuur.
Dit pizzastaal is een geweldige warmtegeleider enverdeelt het gelijkmatig over het bakje en het pizzadeeg. Het onttrekt onmiddellijk al het vocht aan de basis, wat resulteert in de knapperigste basis ooit.
Dit staal is gemakkelijk te gebruiken, gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden en is een product voor een leven of twee.
We hebben dit pizzastaal op de tweede plaats gezetalleen reden; Zijn prijs. Zoals we al zeiden, zijn deze bakstalen duurder in vergelijking met de andere pizzasteenvervangers, en vaak duurder dan de pizzastenen zelf.
Mocht u echter in een bakstaal willen investeren, dan raden wij u deze ten zeerste aan.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Dit product is een combinatie van twee pizzasteenvervangers waar we het over hebben gehad; gietijzeren kookplaten en pizzapannen.
Dit is een niet-geperforeerde gietijzeren pizzaplaat van Home-Complete. Het product heeft een perfecte diameter van 14 inch en heeft twee handvatten voor eenvoudig gebruik en hantering.
Gietijzer is, net als het bakstaal, een product dat u de rest van uw leven zult hebben als u het goed onderhoudt. Gelukkig is dit een heel gemakkelijk materiaal om te gebruiken en schoon te maken.
Hij kan zowel in de oven als op open vuur worden gebruikt en zorgt keer op keer voor de knapperigste pizzabodems.
Dit is een geweldig duurzaam en betaalbaar product dat ook voor veel andere functies kan worden gebruikt, zoals eieren bakken of vlees bereiden - u zult echt niet teleurgesteld zijn.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Dit is een andere pizzapan van Wilton, maar deze keer is hij niet geperforeerd.
Als het lijkt alsof we grote voorstanders zijn van Wilton-producten, dan heb je het niet mis.
Wilton is een van de beste leveranciers ter wereld als het gaat om eersteklas bakvormen met antiaanbaklaag, dus we voelen ons natuurlijk aangetrokken tot hen en hun producten.
Deze 14 inch pizzaplaat is gemaakt van staal en heeft een antiaanbaklaag, waardoor hij gemakkelijk in gebruik en schoon te maken is.
Het is niet geperforeerd, dus je pizzabodem zal dat ook niet zijnzo knapperig als andere vervangers het zouden maken, maar het is nog steeds een geweldig product waarmee je op zijn minst consistentie in je pizzagrootte kunt hebben.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Als je thuis geen bakplaat hebt en je bent een frequente bakker, doe jezelf dan een plezier en koop er een.
Om samen te vatten, een bakplaat is een bakplaat zonder de rand. De bakplaat bestaat om handiger te zijn dan een bakplaat voor gebakken items zonder vloeistof.
Dit betekent dat je je pizza veel gemakkelijker kunt verplaatsen zonder hem op te tillen, zoals je zou moeten doen bij een bakplaat met een rand.
Deze bakplaat is vooral populair bij gebruikers omdat het antikleef is. U kunt een eindeloos aantal recepten maken en bakken, en specifiek voor pizza's wordt de klus geklaard.
Nogmaals, je pizzabodem is niet zo knapperig als andere vervangers, maar je krijgt er wel een heerlijke maaltijd van.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Zoals we al zeiden, zijn bakplaten geweldige vervangers voor pizzastenen, zelfs als ze niet hetzelfde knapperige en gelijkmatig gaar resultaat opleveren.
De meesten van jullie hebben misschien al bakplaten, maar als je erover nadenkt om er een paar toe te voegen of je oude te upgraden, ga dan zeker voor deze bakset van Good Cook.
Deze set bevat een kleine (13 × 9), middelgrote (15 × 10) en grote (17 × 11) bakplaat, wat betekent dat je veel opties hebt voor het formaat van je oven en pizza.
Ze hebben allemaal een antiaanbaklaag, wat altijd de beste optie is die u kunt kiezen. Dankzij de anti-aanbaklagen zijn ze heel gemakkelijk schoon te maken en kunnen ze zelfs in de vaatwasser.
Een geweldige en betaalbare optie voor dagelijks gebruik!
Volgende: de 11 beste pizzasnijders
