Lang geleden is het tijdperk waarin suikervrije opties zijnweinigen en ver tussen, en tegenwoordig smaken ze eigenlijk best goed! Nou ja, de meeste van hen. Het is misschien moeilijk voor te stellen dat u geniet van suikervrije chocoladesiroop, maar geloof ons, het is mogelijk.
Wat zorgt voor de beste suikervrije chocoladesiropen? De beste suikervrije chocoladesiropen hebben nogde consistentie en smaak van gewone chocoladesiropen. Ze mogen niet smaken als kunstmatige zoetstoffen of een vreemde nasmaak hebben. De beste suikervrije chocoladesiropen hebben nog steeds een fluweelzachte textuur en kunnen warm geserveerd worden zonder te scheiden.
Verschillende chocoladesiroopmakers bieden nu een suikervrije versie van hun product aan, maar niet alle suikervrije versies zijn zo goed als het origineel.
Lees verder om te ontdekken waar u op moet letten in suikervrije chocoladesiroop en bekijk onze topkeuzes die vandaag op de markt zijn!
Suiker verwijderen uit zoiets als chocoladesiroop is niet zo eenvoudig als alleen de suiker verwijderen.
Suiker heeft meer doel dan alleen zoetheid creëren. De belangrijkste rol van suiker is als zoetstof, maar het draagt ook bij aan de consistentie, textuur, en smeltbaarheid van siroop.
Er zijn veel suikervervangers die de smaak niet verstoren, maar die de textuur kunnen veranderen of scheiden wanneer de siroop wordt opgewarmd.
De beste suikervrije chocoladesiropen hebben met dit alles rekening gehouden bij het ontwikkelen van hun producten.
Er zijn kunstmatige zoetstoffen, natuurlijkzoetstoffen en kunstmatige zoetstoffen op alcoholbasis. Al deze hebben voor- en nadelen met betrekking tot smaak, consistentie en textuur. De meeste suikervrije producten gebruiken een combinatie van de beschikbare opties.
Als de balans van de siroop niet goed is, is dat misschien niet zohouden goed stand als ze opgewarmd zijn of kunnen een rare textuur hebben. Het is geen gemakkelijke taak om een suikervrije chocoladesiroop te maken die kan voldoen aan de norm die door het origineel is gesteld.
In sommige gevallen worden er andere ingrediënten aan toegevoegdvul in waar suiker in het spel was, als stabilisator of als textuurelement. Een van de moeilijkste dingen om te bereiken zonder suiker, is het behouden van een goede consistentie wanneer het wordt gesmolten.
Rietsuiker heeft een unieke milde zoetheid, in tegenstelling tot honing of zelfs bruine suiker, die verschillende smaken hebben.
Als honing werd gebruikt om chocoladesiroop zoeter te maken, zou het gemakkelijk te detecteren zijn. Sommige kunstmatige zoetstoffen kunnen te zoet zijn, terwijl natuurlijke zoetstoffen teleurstellend kunnen zijn.
De beste suikervrije chocoladesiropen hebben nog steeds de juiste hoeveelheid zoetheid zonder de chocolade te overheersen of een nasmaak achter te laten. De chocoladesmaak moet de meest prominente smaak blijven.
Sommige kunstmatige zoetstoffen en suikeralternatievenhebben een sterke smaak die gemakkelijk de delicate nootachtigheid van de chocolade kan overweldigen. Daarom bevatten suikervrije producten meestal een paar verschillende vervangers.
Het andere culinaire doel van suiker in siropen is om te dienen als stabilisator en verdikkingsmiddel.
Opgelost in de chocoladesaus draagt suiker bij aan de romige en dikke consistentie. Het lost ook volledig op, wat leidt tot de fluweelzacht textuur van chocoladesaus.
Wanneer rietsuiker wordt gesmolten, verandert het in feitetot een siroop, en is bijzonder zacht vanwege zijn korrelige aard. Poedersuiker vervangers kunnen soms een kalkachtige textuur creëren of smelten niet hetzelfde.
Een suikervrije chocoladesiroop die nog steeds fluweelzacht, glad en dik is, is het halve werk. De andere vereiste heeft te maken met smeltbaarheidSuiker maakt het ook mogelijk om chocoladesiroop op te warmen zonder te scheiden.
De beste suikervrije chocoladesiropen kunnen je ijscoupe ook warm sieren, zonder te scheiden of vettig te lijken.
Ze zullen ook niet uitdunnen als ze worden opgewarmd. Sommige suikeralternatieven binden niet goed wanneer ze worden opgewarmd en zullen uitdunnen of zelfs scheiden.
Naast de uitdaging bij het produceren van enkele van de beste chocoladesiropen, is de populaire wens om twijfelachtige chemicaliën en voedseladditieven te vermijden.
Enkele van de beste suikervervangers die de smaak of textuur van de chocoladesiroop niet zouden veranderen, zijn misschien niet de beste voor ons.
We begrijpen dat iedereen verschillende opvattingen heeft over kunstmatige zoetstoffen, dus hebben we ervoor gezorgd dat we degene vermelden die worden gebruikt in de suikervrije chocoladesiropen die op onze lijst staan.
Op onze lijst staat een volledig natuurlijk gezoet product. De andere zijn gezoet met kunstmatige zoetstoffen in poedervorm of met kunstmatige zoetstoffen op alcoholbasis.
Van de kunstmatige zoetstoffen in poedervorm lijkt Splenda het beste voor siropen.
De herkomst van de chocolade is ook belangrijk voor chocoladesiropen. Sommige producten gebruiken cacaopoeder, cacaoboter, pure chocolade of een combinatie van alle.
Er zijn minstens een dozijn bekende voedingsbedrijven die een suikervrije versie van hun chocoladesiroop produceren, en waarschijnlijk nog meer onderweg.
Sommige bedrijven zijn gespecialiseerd in suikervrije of caloriearme producten en hebben een aantal ongelooflijke producten op de markt gebracht.
| Rang | Product | Belangrijkste kenmerken |
|---|---|---|
| 1. | Torani suikervrije chocoladesiroop | Dunne siroop, sucralose-zoetstof |
| 2. | ChocZero's chocoladesuikervrije siroop | Dikke en romige zoetstof van monniksfruit |
| 3. | Smuckers suikervrije chocolade Sundae-siroop | Dik, maltitol en sucralose zoetstof |
| 4. | Walden Farms calorievrije chocoladesiroop | Dunne zoetstof van sucralose |
| 5. | Hershey's suikervrije siroop | Klassieke textuur, sucralose-zoetstof |
We hebben de meest populaire opties doorgenomen en onze top vijf geselecteerd, waarbij we de eerder besproken variabelen hebben gebruikt om tot de beste te komen.
Je zult blij zijn te zien dat een paar gerenommeerde siroopbedrijven suikervrije versies hebben uitgebracht die ook op de lijst zijn gekomen!
Controleer de huidige prijs op Amazon
Torani staat bekend om de grote verscheidenheid aan siropen en smaakstoffen, waarvan er vele suikervrij zijn.
Deze chocoladesiroop is een beetje dunner dan de meeste en zou beter geschikt zijn voor het op smaak brengen van dranken, gebak of koffie.
Je hebt waarschijnlijk Torani-siropen gezien in je plaatselijke coffeeshop.
Deze siroop is gezoet met sucralose, dezelfde soort zoetstof die de basis vormt voor Splenda.
Torani's suikervrije chocoladesiroop bevat ook geen koolhydraten en calorieën. Omdat het zo dun is, is het misschien niet de beste optie voor ijs, maar het is een geweldige optie om dranken en koffie op smaak te brengen.
Controleer de huidige prijs op Amazon
ChocZero is gespecialiseerd in suikervrije chocoladeproducten en is misschien wel een van de gezondste opties.
Het bevat geen kunstmatige ingrediënten, smaakstoffen of conserveermiddelen. Het is ook vetvrij en koolhydraatarm.
ChocZero bewijst dat je suiker gemakkelijk kunt vervangen door natuurlijke alternatieven te gebruiken.
De siroop van ChocZero heeft de ideale dikke en romige textuur en kan worden opgewarmd. Verwarm het alleen niet te veel, want het kan bij oververhitting dunner worden.
ChocZero heeft slechts vier ingrediënten, en twee daarvan zijn gerelateerd aan chocolade. De andere twee zijn een zoetstof en een vet.
De smaak is een beetje anders vanwege de zuivere ingrediënten, maar het is niet minder heerlijk, en de pure chocoladetoon voegt een leuke toets toe.
ChocZero gebruikt monniksfruit-extract om het zoeter te makensuikervrije chocoladesiroop. Monnikvrucht is een natuurlijk voorkomende zoetstof die een unieke smaak kan hebben. We hebben eigenlijk een heel artikel gewijd aan de 7 beste zoetstoffen van monniksfruit.
In dit geval past het goed bij de siroop, waardoor de chocolade nog steeds de ster van de show is. Dit is niet de zoetste optie.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Smucker's staat bovenaan de lijst met bekende bedrijven die u zou vertrouwen om een goed product op de markt te brengen.
De suikervrije chocoladesiroop van Smucker was zeker goed ontwikkeld. Het is dik en smaakvol, met een toffeesachtige consistentie.
De suikervrije chocoladesiroop van Smucker is geweldig voor chocolademelk en ijs, maar vanwege de dikte misschien niet de beste om als smaakstof te gebruiken.
Smucker's is gezoet met maltitol en sucralose. Maltitol is een synthetische zoetstof op alcoholbasis.
De suikervrije chocoladesiroop van Smucker is hogerde calorieën en koolhydraten tellen in vergelijking met andere op deze lijst. Het heeft ook het meeste vet uit de opties op deze lijst, daarom zouden we ook zeggen dat het de meest decadente is.
Hoewel suikervrij, is dit niet de gezondste optie.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Walden Farms suikervrije chocoladesiroop is een andere optie die ook calorievrij, koolhydraatvrij en vetvrij is.
Dit product is dunner dan andere siropen op deze lijst, maar houdt nog steeds goed stand op ijs en verdunt niet veel meer wanneer het wordt opgewarmd.
Het werkt goed als smaakstroop in dranken en gebak. De smaak is gericht op chocolade en de consistentie is nog steeds mooi fluweelzacht, gezien de dikte.
De suikervrije chocoladesiroop van Walden Farms, gezoet met sucralose, bereikt alle smaaktonen en heeft een geweldige textuur. Het is een van de gezondere kunstmatig gezoete opties op deze lijst.
Controleer de huidige prijs op Amazon
Het zou teleurstellend zijn als een van de bekendste chocoladebedrijven er niet in zou slagen een suikervrije versie van hun klassieke chocoladesiroop te ontwikkelen.
Hershey's stelde niet teleur. Hun suikervrije chocoladesaus heeft het allemaal.
De suikervrije chocoladesiroop van Hershey is zo dicht bij het origineel dat je de fles dubbel kunt controleren.
Het is niet alleen suikervrij, maar ook koolhydraatarm en glutenvrij. Het is ook moeilijk om het geen extra punten te geven vanwege zijn vertrouwdheid.
Omdat het nauw verwant is aan zijn geliefde originele versie, behoudt Hershey's chocoladesiroop zijn consistentie en textuur en kan het ook warm worden geserveerd. Hersey's gebruikt ook sucralose als zoetstof.
Volgende: Recept - Nutella-ballen
